اغسل السمك بدون تتبيله ، استخدم ورق ماص لامتصاص الرطوبة من سطح السمك حتى لا يتناثر الزيت عند قلي السمك ، الزيت ساخن بنسبة 50 ويقلى ببطء على نار خفيفة.

يستغرق القلي في قدر من 7 إلى 10 دقائق تقريبًا ، ويمكن قليه أكثر قليلاً ، لأنه سيُطهى على نار خفيفة لاحقًا

أضف جميع التوابل إلى القدر ، (يمكنك تعبئة مكونات اليانسون في كيس ، وإلا سيكون هناك فلفل على السمك في القدر ، وعليك أن تلتقطه) يمكن أن يكون السكر 80-120 جرامًا حسب تفضيلاتك. الماء مستوي مع السمك ، أضف الملح حسب ذوقك. ينضج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

هذا كل ما في الأمر ، حاول جمع الحساء وترك الحساء يغطي السمك ، سيكون لذيذًا بشكل خاص عندما يكون باردًا