بسكويت بقري - الطعام الصيني

اشتريت مجموعة من القوالب وصنعت بسكويت بقري ، نكهة الحليب ممتلئة! دقيق قليل الغلوتين 150 جرام زبدة 90 جرام السكر الناعم 6065 جم بيضة 50 جرام حليب مجفف 45 جرام نشا الذرة 30 جرام مسحوق الكاكاو 3 جرام
  • طري الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي السكر الناعم والبيض واخلطيهم جيدًا.

  • بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو ، اسكب مساحيق أخرى واعجن في عجينة.

  • نأخذ 50 جرام من العجينة ونضيف مسحوق الكاكاو ونعجنها في عجينة سوداء ونضع العجينة السوداء والبيضاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • تُخرج العجينة البيضاء وتُلف إلى قطع عجين بحجم 6 مم ، وتُسحب العجينة السوداء إلى قطع صغيرة ، وتُوضع على العجينة البيضاء

  • استخدم دبوسًا دائريًا للتسوية (4 مم) على شكل بقرة.

  • نحت النموذج بعد المرة الأولى التي يتم فيها نحت النموذج ، قم بتجميع المعكرونة المتبقية برفق معًا واستمر في دحرجة عجين 4 مم. سيكون هناك بعض أنماط الأبقار.إذا كان هناك العديد من المناطق البيضاء ، فإن العجين الأسود ليس عمليًا الآن. بعد ذلك ، ضع المزيد على المنطقة البيضاء وافرد النموذج. (تعال! اكتشف أين يمكنك نقش النموذج ، لقد صنعت 23 بقرة ، قلبي متعب جدًا )

  • في النهاية ، يتبقى القليل من العجين ، اعجنها لتحضير البسكويت الرخامي ~

  • فرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، من 10 إلى 15 دقيقة (انتبه إلى التلوين ، وحدق في نفسي! الوقت ودرجة الحرارة للإشارة فقط)