مكونات

 

بيضة

 

4

 

طحين منخفض الغلوتين

 

100 جرام

 

السكر

 

50 غ

 

زيت الذرة

 

50 غ

 

تمر احمر

 

110 جم

 

 بضع قطرات من مسحوق الخبز 2.5 جرام خل أبيض

 ممارسة كعكة التمر الاسفنجي الحمراء 1 ضعي التمر الأحمر في الماء واطهيه لمدة 20 دقيقة.

2 قم بإزالة جلد العناب وإزالة العناب عندما لا يكون ساخنًا. استخدم ظهر الملعقة لجعلها أرق.

3 ضع البيض والسكر في حوض خالٍ من الماء والزيت ، أضف بضع قطرات من الخل الأبيض.

4 اخفق البيضة بخفاقة حتى يصبح لون سائل البيض أبيض ، ويصبح الحجم أكبر ، ولا توجد فقاعات تقريبًا على السطح ، ولن تختفي قطرات البيض على الفور. العب بسرعة منخفضة لبضع دقائق.

5 ينخل الدقيق ومسحوق الخبز مسبقاً ، ينخل في خليط البيض ويخلط جيداً مع ملعقة.

6 أضف زيت الذرة واستمر في الخلط.

7 أضيفي هريس العناب وقلب.

8 اسكب في صينية الفرن. سخن الفرن على حرارة 180 درجة وخفض الأرضية لمدة 30 دقيقة.

9 مزق ورق الزيت واتركه ليبرد.