1. يتم قطع النصل الأفقي من لحم الخنزير إلى شرائح سميكة حوالي نصف سنتيمتر

2. استخدم الجزء الخلفي من السكين للنقر بخفة على لحم الخنزير

3. ربت بلطف على السكين عدة مرات

4. لحم خنزير سائب مع كمية مناسبة من الملح ، ومسحوق من خمسة توابل ، وصلصة المحار ، وحبوب الفلفل وكمية مناسبة من نشا الماء

5. أمسكه باليد

6. البيض متكسر ، استخدم صفيحة من الدقيق الخام وفتات الخبز

7. اغمس لحم الخنزير المتبل بالتساوي مع طبقة من البودرة الخام

8. أضف طبقة أخرى من سائل البيض

9. مغلفة أخيرًا بطبقة من فتات الخبز

10. كرر هذا الإجراء بقطعة أخرى

11. قم بشوي الزيت في المقلاة حتى تصبح ساخنة بخمس طبقات

12. اقلبها واقليها

13. اترك المقلاة لتبرد ، مقطعة إلى قطع ، وأضف صلصة الغمس المفضلة لديك ، هذا هو صلصة الفلفل الحار.

14. صلصة الطماطم