1. إزالة الكارب العشب الطازج ، بطن السمك ، الخدين ، وتنظيف

2. قطع كارب العشب النظيف إلى قطع مع نبيذ الطبخ والملح لمدة 15 دقيقة

3. تسخين القدر غير اللاصق ، صب زيت بذور اللفت (يجب على الأسماك المقلية استخدام زيت بذور اللفت ، خاصة العطر) ثم وضع قطع السمك المقطوعة في المقلاة وطهيها على النار ، (تأكد من تسخين الزيت للحرارة (ضع قطع السمك حتى يصبح جلد السمك كامل وجميل)

4. بعد قلي الجانبين ، ضعي جميع المكونات في المقلاة للقلي لفترة ، ثم ضعي وعاء صغير من الماء في المقلاة ليغلي لفترة للتأكد من طهي السمك بالكامل والمكونات لذيذة

5. بعد أن يتم جمع العصير بالكامل ، يمكن أكل السمك من القدر.