مكونات

 

الأسماك التنين

 

300 غرام

 

نواة الفول السوداني

 

100 جرام

 

 زيت تكميلي ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من البصل الأخضر ، كمية مناسبة من مسحوق الرماد الشائك

 ممارسة Kung Pao Ding 1 المواد الخام جاهزة.

2 قطع السمك إلى قطع وتوضع جانبا.

3 اسكب صلصة الصويا ، وطهي النبيذ ، والملح ، والزيت ، والنشا في السمك ، وامزج جيدا واتركه لمدة 5 دقائق.

4 اسكب الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة وقم بتسخينه ، أضف الفول السوداني واقليه ، ثم قدمه للاحتفاظ به.

5 اسكب الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء مرة أخرى لتسخينه ، أضف قطع السمك المتبل واستمر في التقليب.

6 عند تغير لون السمكة ، اسكب نصف ملعقة صغيرة.

7 بعد طهي قطع السمك بالكامل ، أضيفي البصل الأخضر وحبات الفول السوداني المقلي ، ثم أضيفي كمية صغيرة من نشاء الماء ، قلبي التقديم وقدميها.