المكونات
جمبري
200G
ونغ جينغ أوراق الشاي
1G
كمية المواد المساعدة النفط من الملح 10G 2G النشا نصف ملعقة صغيرة من زلال البيض
اليد لونغ جينغ الغذاء الروبيان] [نهج تجريد من الروبيان، تتم إزالة خط الروبيان، مغمورة في الماء لمدة 30 دقيقة.
2 ومن ثم غسلها مرة أخرى النظيف والمياه السيطرة، 1 غرام ملح، قرصة بلطف الروبيان من الغراء الطازجة.
3 إضافة بيضة صغيرة بيضاء، ومواصلة قرصة بلطف، الطازجة الروبيان من الغراء. ملاحظة: 200 غرام الروبيان في حوالي ثلث البيض.
4 حول تمت إضافة نصف ملعقة صغيرة من النشا الجافة، ومواصلة قرصة بلطف الروبيان من الغراء الطازجة.
580 درجة مع الماء الساخن، وكوب لونغ جينغ، عندما رسم الشاي تصفيتها الظهر. ملاحظة: وقت الشاي لم يمض وقت طويل جدا، وأنا لا توج، أو سوف الشاي والشاي تتحول الصفراء.
6 زائد واستمر ملعقة الشاي في الروبيان قرصة بلطف الروبيان من الغراء الطازجة.
7 والنقطة الأخيرة بقليل من الزيت ويخلط جيدا، ثم وهذا الجمبري منقع. ملاحظة: زيت نقطة هو انتشار بسهولة زلة المقلي.
صب النفط عموم 8، عندما تصل درجة حرارة الزيت 3-4 في المئة، والمقلية شريحة الروبيان المتبل. ملاحظة: الروبيان مغمورة تماما في مجال النفط لتشكيل اليشم الأبيض. الفندق مع نصف وعاء من النفط، استخدام المنزلي أقل، لا تؤثر على طعم، ولكنه يصبح ورديا.
9 زلة المقلية قبالة السيطرة على النفط الخام شغلها.
10 إقامة طيبة في وعاء قاعدة النفط، صب نصف كوب من الشاي، وحوالي 1 غرام من نكهة الملح.
11 تراجع الروبيان النفط جيدة، وإثارة تتحول بسرعة، وأشر من القليل من الماء والنشا والزيت المقلاة. ملاحظة: يجب أن لا يكون هناك الكثير من المياه، والنشا، وإلا فإنه إلى عجينة.
سكب 12 في طبق، إضافة لونغ جينغ الزخرفية غارقة أوراق الشاي في عدد قليل من الأفلام، وهذا الطريق هو كاملة، أطباق تشجيانغ.
