المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

260G

 

كريم الجلد

 

100G

 

حليب

 

50G

 

بيضة

 

40G

 

الأرجواني الرمال البطاطا الحلوة

 

220G

 

 اكسسوارات سكر أبيض 40G الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة

 حزمة مجموعة الأرجواني زهرة البطاطا تقترب من 220 غرام الأرجواني الرمال البطاطا دلك 22 كرات صغيرة، كل غرام عشر

2 وضع جميع المكونات ما عدا الخميرة إلى آلة الخبز

3 البرنامج 12 لالعجن

4 مرة أخرى لالعجن البرنامج 12

وقفازات تكون قادرة على سحب طبقة رقيقة 5 بعد العجين العجن الثاني، وتأتي إلى الأمام لضمان سلاسة حواف الحفرة يشير إلى أن العجين تم تعجن في مكان

التخمير المباشر في الجهاز الخبز 6، والتي اتخذت بعد ساعة واحدة

ينقسم 7 إلى 25 غرام عجين 16، تقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي للوقوف لمدة خمس عشرة دقيقة التدقيق، 10 غراما من كل علبة في البطاطا البنفسجية إلى 8 بوصة الرمال قالب غير لاصقة التخمير الثاني

بانخفاض أكثر من 8 العجين إلى 6 متوسط I صغيرة أيضا حزمة العجين داخل الرمال البطاطا الأرجواني إلى أربعة بوصة قالب غير لاصقة

9 في الفرن 38 من التخمير الثاني، التخمير في وعاء من الماء الساخن، للحفاظ على رطوبة معينة، بعد 45 دقيقة بعد سنتين الكامل بيضة فرشاة الشعر، والخبز يرش جوز الهند

10185 درجة 20 دقيقة خبز الخبز، وفقا لونها بسرعة إذا تم تغطية الفرن بورق الألمنيوم