المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

227g

 

حبيبات السكر

 

2 ملعقة صغيرة

 

ملح

 

4G

 

الخميرة الجافة

 

1 ملعقة شاي

 

القرفة المطحونة

 

2G

 

بيض

 

23G

 

زبدة

 

14G

 

حليب

 

59ml

 

ماء

 

88g و

 

زبيب

 

3/4 كوب

 

الجوز المفروم

 

1/2 كوب

 

 اكسسوارات القرفة 1 ملعقة طعام من حبيبات السكر 1/2 كوب

 الجوز فات الزبيب والقرفة نهج العجين 1: 227 غرام طحين الخبز والسكر 2 ملعقة شاي، 4 غرامات من الملح، 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة، قرفة 2 غرام، 23 غرام من البيض، و 14 غراما من الزبدة، و 59 مل من الحليب والماء 88 مل، 3/4 كوب زبيب، 1/2 كوب الجوز المفروم

2 الطحين والسكر والملح والقرفة وتصب الخميرة الجافة الخبز برميل

3 مختلطة

4 يضاف البيض والزبدة والحليب والماء

5 في المحمصة، ويحرك لمدة حوالي 20 دقيقة برنامج الجانبية

6 يمكن انسحبت من الفيلم

7 المتخذة، الزبيب والجوز وأضاف

8 العجن

9 التكوير عاء كبير، الهياج استنادا لمدة 2 ساعة 10 إعداد الحشوة: 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، 1/2 كوب سكر حبيبات

11 القرفة والسكر يسكب في

12 الاستعداد مختلطة

13 نشأ العجين

14 إزالتها، وتنظيمها في 22X13 سم مستطيل

15 القرفة والسكر والسطحية انتشار موحد

16 دخلت شكل اسطواني

17 اغلاق المشدودة

18 إيقاف، إلى نخب مربع

19 التخمير النهائي لنحو 90 دقيقة، والعجين يكبر

20 يوضع في الفرن، وانخفاض الطبقة الوسطى، العلوي والسفلي النار 175 درجة وتخبز حوالي 40 دقيقة،

21 في سطح البني الذهبي، خبز

22 طرد الفوري

23 التبريد شرائح