منذ العام الماضي ، كنت أحاول صنع كعك القمر المنعش. على الأقل قمت بصنع أخ ، واختيار ، وتانغ. بقدر ما جربتها ، إنها بالفعل وصفة وممارسة أفضل من واحدة ، ولكن بعد تناولها لي بعد وصفة زميلي اللذيذة قليلاً (خفيفة للغاية ، يكاد يكون من المستحيل تناولها) ، وقعت على الفور في حب الجلد (يجب أن يكون هذا نادرًا في Su Yuezhong ، والذي يعتبر جافًا بشكل عام) ثم بدأت أيضًا في تعديل الوصفة إنه في الواقع مختلف قليلاً عن التقليدية العامة ~ ولكن بعد استلام المنتج النهائي ، فإنه يتوافق بالفعل مع الثناء.يمكن القول أنه إذا قمت بهذه الوصفة ، يجب أن تصبح الخيار الأول في المستقبل ~ تستخدم 3 مرات كمية اللحم المفروم 800 جم .23 جم من الماء وزيت الجلد + 12 جم من المعجنات + 25 جم من اللحم تحتوي على 35 من المذكور أدناه * 3 أعلاه هي وحدة الجرعة جلد زيت الماء: طحين منخفض الغلوتين 150 غ * 3 شحم الخنزير (سائل) 60 جرام * 3 السكر 20 غ * 3 ماء 50 غ * 3 عجين الفطير: طحين منخفض الغلوتين 100 جرام * 3 شحم الخنزير (صلب) 50 غ * 3 السكر 8 جرام * 3 حشوة: لحم الساق لحم الخنزير 800 للضرب في اللحم المفروم (الدهون 3: 7) (نسبة الوحدات المستخدمة 250 جم) صلصة الصويا 8 جرام * 3.5 أسخم 2 جرام * 3.5 ملح الجيل الثالث * 3.5 السكر 2 جرام * 3.5 زيت السمسم الجيل الثالث * 3.5 زيت نباتي 10 * 3.5 استهلاك الوقود الجيل الثالث * 3.5 نشاء 1 * 4 النبيذ الطبخ 3 بصل أخضر بالزنجبيل الكمية الصحيحة الرسم على تانغ ماء 18 غ * 3
امزجي جلد الزيت جزئيًا ، وعجنيه في كرة وضعه في كيس حفظ طازج لمدة 15 دقيقة
امزج جميع المكونات في عجين الفطير معًا واستيقظ لمدة 15 دقيقة
ينقسم عجين الفطير إلى 13.8 غلاف بلاستيكي بزيت الزيت 25 جرام ومغطى ، قمنا بصنعه * 4 ، لذلك لا تحتاج إلى الاستيقاظ بعد الانتهاء من الجولة ،
طريقة صغيرة متموج حزمة ، خذ حزمة الغريبة في الجلد النفط
حسب ترتيب تقسيم المعجنات الزيتية في البداية (وهذا يعادل الاستيقاظ) ولفها بغلاف بلاستيكي
بعد اكتمال حزمة التناسخ ، ارجع ونفّذها من بداية الحزمة الأولى. أولاً قم بتدويرها أفقيًا ، يمكنك لفها على نطاق أوسع
نشمر من أعلى إلى أسفل
عمودي
لفها مرة أخرى ، حاول أن تجعلها أطول
نشمره مرة أخرى
اضغط بإصبعك في المنتصف
التقط على كلا الجانبين واضغط في المنتصف
وفقًا لهذه الطريقة ، اضغط على شقة ، وطرحها ، يمكنك لف اللحم بها
بعد الالتفاف اغسل صفار البيض بالفرشاة
يُسخن الفرن 180/180. يرش بذور السمسم بينما لا يجف صفار البيض. ادخل الفرن لمدة 25 دقيقة ، ولاحظ وجود كمية صغيرة من العصير في الأسفل ، وفي الوقت نفسه ، يوجد صوت لفرع يشير إلى أنه تم طهيها.
بعد 25 دقيقة ، يكون الفرن مثاليًا
على أي حال ، إذا لم تكن قد وصلت بعد ، فجرّبها بسرعة ، وهذه الوصفة تضمن تمامًا حصولك على التقدير من جميع الأطراف. يمكنك القدوم إلي إذا لم يكن لديك واحد
