"مهرجان منتصف الخريف، وجمع شمل الأسرة هو مهرجان مهم في السنة الصينية الجديدة ومهرجان قوارب التنين، ودعا ثلاثة مهرجانات التقليدية الصينية الكبرى. في هذا المهرجان، والأطفال يجب أن السفر إلى بلاد بعيدة المنزل لزيارة والديهم قدر الإمكان . ملكة جمال المنزل مع والدي الطفل، أيها الإخوة والأخوات هناك، ولكن ليس معا، ولكن القلب معا. وموجين الدم، واللحم والدم، هو الذي لا غنى عنه، لا يمكن التخلي. من خلال هذا المهرجان، لقد فعلت ذلك لعدة كعكة المعجنات القمر لإعطاء لأسرهم وذويهم. كعكة القمر هي صغيرة، ولكن الكثير من معنى. دائرة من المعجنات البطاطا الأرجواني، وهذا يعني أن المنزل في المركز، أينما يذهب والمنزل يكون دائما المركز؛ يمثل الرمال الحمراء حياة، مهنة مزدهرة، مزدهر، ووسط البطة الصفراء، يمثل القلب، والحب - ورغم أنني لا أحبك أقول ذلك، ولكن قلبي كان يفكر دائما عنك. " الجلد النفط المياه
- أدنى من الغلوتين الطحين والكينوا الدقيق من Xinliang 116 غرام
- مسحوق السكر 20 غراما
- ماء دافئ 20 غراما
- شحم الخنزير 70 غراما
- الدقيق الأرجواني 20 غراما
معجنات
- شحم الخنزير 70 غراما
- الدقيق الأرجواني 20 غراما
إكسسوارات
- محلية الصنع عجينة الفاصوليا الحمراء 360 غرام
- بيض البط المملح هوانغ 9
- روح قليلا
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 جميع المواد الرئيسية جاهزة -
2 المياه على الجلد النفط القيام به: شحم الخنزير ومسحوق السكر مختلطة مع يد خلاط، ثم تدفقت المياه الدافئة، دولة وصفت من الانسجام -
3 فرزت كعكة الطحين Xinliang الكينوا، لا يمكن استبدالها مع انخفاض من الغلوتين الطحين -
4 مع ملعقة لخلط مزيج من الطحين والدهن -
5 سكب على وسادة من هلام السيليكا، واليد الرطبة يعجن العجين، ثم الاغطية البلاستيكية، والتي ليست بعد دلك العجين -
6 جعل مرة أخرى المعجنات: الدقيق الأرجواني والكينوا جديد الطحين جيدة المعجنات مختلطة غربال روبين، إضافة شحم الخنزير -
7 استيعاب الشكل إلى مجموعات -
8 نوعان من العجين مع غلاف بلاستيكي، ثم في الثلاجة لمدة ساعة واحدة -
أدناه حوالي 9 صفار البيض المملح معالجتها: ونصف صفار البيض اثنين، ورذاذ من الخمور أعلاه، لا سقي، فرشاة الصوف يمكن إدخالها في وسط محمى الفرن، 190 درجة و 6 دقائق، تترك لتبرد ثم أخرج -
10 عندما التبريد صفار، محلية الصنع أحمر وزن حبة لكل 20 غراما من النقاط الجيدة، أي ما مجموعه 18 -
خذ حبة حمراء الضغط الكرة 11، جيدة التبريد صفار بطة على رأس -
12 ختم، على شكل كرة -
1318 حبة التعامل مع صفار البيض، مع تغطية غلاف بلاستيكي وضعت جانبا الغيار -
14 تبريد المياه مجموعة النفط والجلود شينغ الخير والمعجنات وزنه، كل مقسمة إلى تسعة أجزاء متساوية، الكرة دلك، غطاء التفاف الوقوف 10 دقائق -
15 إلى اتخاذ مجموعة المياه والنفط والجلود، من خلال شقة اليد، وقليلا منتصف سمكا، حافة رقيقة صغيرة، والأرجواني كرات البطاطس هش على رأس -
فم النمر 16 الأيسر لعقد بلطف العجين، المعجنات ابهام اليد اليمنى قبضة ختم الكرة، جنبا بدوره حزمة حافة المشدودة يعجن الدقيق، وغطاء آخر 8 أيضا إنجاز ذلك، مع غلاف بلاستيكي، واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة -
17 اتخاذ استرخاء الكرة جيدة المعجنات، والضغط الخفيف من هلام السيليكا شوبك في بت المتوسطة، ومن ثم زيادة على لفة، ونظرة أخرى إلى أسفل لفة، لفة في شكل بيضاوي، لا لفة مرارا أوه، والمعجنات العجين الخليط إلى جعل لم يخرج بعد من طبقة -
الملتوية لفائف 18 من أعلى إلى أسفل - 19 أيضا عدد آخر من الانتهاء تباعا، ثم يغطى ويترك الباقي لمدة 20 دقيقة
-
20 ثم أخذ الاسترخاء جيدة العجين لفة من هلام السيليكا دفع قليلا شوبك وسيطة، ولفة نظرة إلى أعلى، ثم ننظر إلى أسفل لفة، لفة في المستطيل -
أسفل من لفة العليا 21 الملتوية، ولكن أيضا عدد آخر من الانتهاء تباعا، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والركود 20 دقيقة -
خذ لفة العجين 22، عن طريق الوسط بسكين حاد، وتقطيع، يمكنك رؤية من الداخل من نمط الدائرة -
أسفل الباب 23، والصحفي الأول مع شقة النخيل، شوبك ثم المتداول في منتصف سمكا قليلا حافة الدائرة قليلا أرق الجلد -
24 خذ صفار الكرة الفول على رأس -
فم النمر 25 الأيسر لعقد بلطف العجين، والفاصوليا لصق ابهام اليد اليمنى قبضة الكرة، تتحول جانب مجموعة حافة ختم معسر المشدودة الصارم -
26 ما مجموعه 18 المعجنات البطاطا الأرجواني، وختم أسفل على مقلاة غير لاصقة، ونظرة، وأنماط جميلة من دائرة -
27 منتصف مسخن في فرن 180 درجة صعودا وهبوطا النار، خبز 25 دقيقة -
بعد وصول 28 من أصل، الدقائق القليلة الأولى على صينية الخبز، وإزالة بلطف الجافة على الرف والسماح لتبرد حتى دافئة عندما -
29 قالوا يمثل القمر قلبي، في الواقع، يمثل كعكة القمر أيضا قلبي -
30 ما إذا كانت نقدر عائلتي أحبهم -
31 المحبة لا تحتاج أن أقول ذلك، ولكن يجب ان يكون هناك قلب الحب -
32 أتمنى كل شخص، كل عائلة سعيدة مهرجان منتصف الخريف
نصائح
1. المواد المستخدمة هي كما يلي: النفط المياه المواد الجلد: 150 غرام طحين، و 20 غراما من مسحوق السكر، و 60 غراما من الماء الدافئ، 55 غراما من شحم الخنزير المعجنات: 116 غرام طحين، شحم الخنزير 70 غراما، 20 غراما من الدقيق الأرجواني حشو: محلية الصنع الحمراء الفاصوليا 360 غرام، بيض البط المملح هوانغ 9 المقادير: النبيذ الأبيض الصغير عدد: 182. كامل لا أن يذهب أيضا حذف بسرعة العجين وقت الاسترخاء، فقط خففت تماما، كان العجين رطبة، لينة ومرنة، حتى لا تخلط الكعك وحدات التخزين في عملية المتداول، والانتهاء قبل دائرة منظم. 3. صفار البيض قد تحل محلها الفاصوليا الحمراء الأخرى مثل الحشوات، المعجنات مع هذه الصيغة، كل وزن الحشوة حوالي 25 غراما، الكينوا الدقيق هو الخشنة، منخفضة الغلوتين الدقيق يمكن أن تستخدم بدلا من ذلك. لقد فعلت المعجنات مع الدقيق، هي أيضا جيدة جدا. 4. شحم الخنزير وعجينة الفاصوليا الحمراء والخاصة تغلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، يمكنك ضبط كمية من الزيت والسكر والفاصوليا لصق بلدهم؛ وقد وضعت وصفة، وليس تكرارها هنا. يتم تغطية العجين كله مع غلاف بلاستيكي لمنع تبخر الماء حتى يجف. يتم ضبط الساعة 6. الخبز ودرجة حرارة الفرن يتوقف من تلقاء نفسها.
