"التي تمت حديثا بذل المزيد من الاجتهاد، وهذا فرك أخيرا الفيلم اقبال. بموجب هذه الوثيقة التقاط الصور، يعجن العجين باليد وأخيرا الشعور قليلا! ولكن العواقب و، حتى عجن العجين باليد من التهاب غمد الوتر ! يا إلهي!. يبدو بحاجة للراحة لبعض الوقت، والكعك فقط التي تمت حديثا والبسكويت. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 360 غرام
- مسحوق الحليب 20 غراما
- سكر 30 غراما
- ملح 4 ز
- خميرة 5 ز
- زبدة 30 غراما
- عسل 20 غراما
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد الأخرى من الزبدة في وعاء، ويعجن العجين، والغلوتين إلى مرحلة التوسع دلك، زبدة خففت المضافة، حتى الانتهاء من العجن المرحلة، الفيلم يمكن استخلاصها كبير. غطاء مع غلاف بلاستيكي، يتم وضعها في التخمير دافئة. -
2 المخمرة العجين العادم المتخذة، وينقسم إلى ثلاثة أجزاء المتوسط. راحة لمدة 20 دقيقة. -
3 خذ قطعة من العجين، والنمو لفة. -
4 على كلا الجانبين إلى أضعاف المتوسط، طول لفة مرة أخرى. -
5 لفة العجين القاع رقيقة، وتوالت أسفل منه. -
6 في المقلاة، ومرة أخرى 1-2 ساعات من التخمر. -
7-9 التخمير الكامل، وفرشاة سطح البويضة. -
8 سخن الفرن إلى 170 درجة، وطبقة ما قبل الأخيرة، خبز 40-45 دقيقة.
