يتم خلط جميع المواد بالتساوي ، ويتم عجن العجين ثنائي اللون بشكل منفصل ، ويتم تقسيم العجين الأزرق / الأبيض إلى 30 جم من المعكرونة الصغيرة للزينة.

دحرج العجين ذو اللونين إلى شرائح ، أبيض في الأسفل ، أزرق في الأعلى ، سطح أملس أبيض على سطح العمل ، انتبه إلى الطحين على سطح العمل تحت السطح الأبيض.

نشمر ، وقطع طرفي ، وقطع بالتساوي.

خذ 6 جرام من زهرة الفول / العجين الأبيض والاسكواش

قطع حفرة مستديرة بفم زهرة

خذ 5 جم من العجين الأبيض / الأزرق ، ثم دحرجه إلى شرائح رفيعة ، واقطعه بالطول والعرض المطلوبين ، وقم بلصقه بالماء

يتم رش سطح الكعك على البخار بالماء ، والزخرفة جيدة

خذ 3 جرام من العجين الأزرق مستديرًا ، واسطح ، وقص الثقب الداخلي بنفس نوع تزيين الفم

اصنع شكل سهم ، يتم تسوية طرفي العجين الأسطواني لتسهيل النمذجة

تلتصق الكعك على البخار جيدًا بالماء.

تتم النمذجة كما هو موضح في الشكل ، لأن الكعك تم تخميرها قليلاً أثناء عملية النمذجة. خلال عملية النمذجة ، يتم تغطية السطح بحقيبة حفظ جديدة لمنع رطوبة السطح من التبخر. يتم الاحتفاظ بالفرن عند 50 درجة لمدة 30 دقيقة ، ويستمر تغطية كيس الحفظ الطازج (وليس طبقة حفظ الطازجة)

بعد التخمير ، كما هو موضح في الصورة ، قم بالبخار لمدة 12 دقيقة في الماء المغلي.

بعد التبخير ، كما هو موضح في الصورة ، عضلات ضوء الماء

لا يوجد لون صورة P