تخطي المحتوى المكونات
- زبدة 30G
- بيض 25G
- ملح 2.5G
- خميرة 2.5G
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- حليب 135G
- جوزة الهند 20G
- سكر 30G
الديكور الجلد
- السكر الأبيض الخشن كمية مناسبة
- زبدة كمية ذوبان
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة تخلط جميع المكونات معا. -
2 سحب تتزاحم في فيلم سميكة، إضافة الزبدة ويستمر العجن حتى مرحلة التوسع. غطاء والتخمير في مكان دافئ. -
3 العادم الملحة المخمرة العجين إلى 8 أجزاء متساوية، والراحة التكوير لمدة 10 دقيقة. -
4 مضغوط، وغاز العادم إعادة التكوير، في الفرن، مكان دافئ لوضع التخمير الثاني. -
5 التخمير النهائي إلى ضعف كبير. سخن الفرن إلى 180 درجة. -
ذابت 6 البشرة فرشاة الزبدة ويرش السكر، في مسخن الفرن، الوسط 18 دقيقة. -
7 الانتهاء. -
8 لإزالة الهواء شبكة فاترة، في كيس تخزين مغلقة.
