كعكة إسفنجية بسيطة - الطعام الصيني

بيض 4 جرام من سكر الطعام 80 جرام من دقيق الطعام 100 جرام من مسحوق الخبز 5 جرام من زيت السلطة 20 جرامًا ماء أو حليب 25 جرامًا
  • 1. البحث عن قدر خال من الماء والزيت ، ووضع البيض ووزن السكر فيه

  • 2. ضع وعاء كبير تحته ، ضع بعض الماء الدافئ في الوعاء ، حوالي 60 أو 70 درجة مئوية. ابدأ في التغلب على البيض

  • 3. يستغرق اللعب حوالي خمس دقائق ، ولن يختفي النسيج إذا ذكرت المضرب.

  • 4. أضف مسحوق الخبز الدقيق

  • 5. امزجي جيدا مع ملعقة ، لا تخلط في دائرة ، امزج من الأسفل إلى الأعلى ، امزج جيدا ، أضف الماء وزيت السلطة ، أو امزج من الأسفل إلى الأعلى ، فقط امزج جيدا

  • 6. بعد خلط الزيت والماء ، يمكنك صبه في القالب ، ووضع قطعة من الزيت في القالب ، أو تركه وشأنه.

  • 7. يمكن أيضًا استخدام أكواب صغيرة بدون قوالب كبيرة ، ثم نسكب العجينة في القالب ونضعها في الفرن في أقرب وقت ممكن لمنع استقرار الزيت.

  • 8. سخني الفرن على درجة حرارة 130 درجة مئوية تقريبًا (ستختلف درجة الحرارة في الفرن) ضعي الخليط في القالب بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، سيتم طهيه تقريبًا