1. إعداد جميع المواد الخام

2. إنزيم Meiche Xiaoding

3. 2-3 قطرات من الخل الأبيض في البيض

4. تخفق فقاعات عين السمكة بمضرب كهربائي

5. أضف 1/3 سكر أبيض في هذا الوقت

6. استمر في التقليب حتى يصبح سائل البيض ناعمًا وسميكًا ، ثم أضف 1/3 من السكر الأبيض

7. عندما يكون هناك خطوط واضحة ، أضف آخر 1/3 سكر

8. استمر بالضرب حتى يصبح السائل سائلًا

9. ارفع سائل البيضة الذي يقطر من رأس البيضة وارسم 8 أحرف لن تختفي على الفور.

10. ينخل المسحوق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز في سائل البيض المخفوق

11. استخدام ملعقة مطاطية لخلط بالتساوي

12. اخلط جيدًا بدون جزيئات الطحين ، لا تخلط لفترة طويلة ، في هذا الوقت ، ضع كمية كافية من الماء في الباخرة لتغلي

13. إضافة ملعقة كبيرة من حليب الفراولة المكثف

14. استخدام ملعقة مطاطية لخلط جيد

15. أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس

16. استخدام ملعقة مطاطية لخلط بالتساوي

17. إضافة التوت المجفف والإنزيم المجفف

18. استمر في الخلط جيدًا

19. اسكب خليط الكيك في القالب وتخلص من الفقاعات الكبيرة

20. أغلق الغطاء

21. ضع في قدر بخاري مغلي ، غطي الغطاء والبخار لمدة نصف ساعة على نار عالية

22. أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين ، افتح الغطاء ، وأخرج قالب الكيك واتركه يبرد بشكل طبيعي

23. عندما تكون الكعكة باردة ، فقط قم بإزالتها من القالب

24. قطع إلى قطع عند تناول الطعام

25. التوت الأزرق المجفف يغرق في القاع ، ها ها ها