"الفطائر البيض البرتغالية المعروف أيضا باسم كريم برج البرتغالي، الكرمل ماكياتو الفطائر البيض، الفطائر هونغ كونغ وماكاو، هو صغير فطيرة كريم مرنغ، لاذع تنتمي إلى واحد، سطح متفحمة (يتم تسخين مفرط الكرمل بعد السكر) خصائصه. بيضة البرتغالي لاذع هو أفضل المعروف في الوجبات الخفيفة ماكاو، الفطائر الحذاء هو طبقة الحلويات متموج وهي الطبقة العليا من صفار البيض لينة، سواء ذاب، حلوة ولذيذة. " المكونات
- البيض لاذع الجلد 9
- حليب 80 غراما
- كريم الجلد 80 غراما
- الحليب المكثف 30 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 6 ز
- صفار البيض 2 (حوالي 38 جم)
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات جاهزة: لاذع الجلد 9، قبل ذوبان الفراغ، قشدة خفيفة 80 غرام، 80 غرام من الحليب و 20 غراما من السكر، و 30 غراما من الحليب المجفف، الدجاج صفار البيض 2 و 6 ز كعكة الطحين -
2 السكر 20 ز 80 ز الحليب مع التحريك حتى الماء معزول المنصهر -
تم إضافة 380 غراما الجلد كريم، الحليب المكثف 30 ز تحريك -
إضافة صفار البيض 4 تحريك 2 -
تم إضافة 56 غرام طحين كعكة ضجة -
6 منخول إلى الحليب حساس -
تم إضافة 7 مسبقا ديفروستيد في درجة حرارة الغرفة قشر جيدة لاذع، ثمانية الكامل (هذا العنصر هو الجلد 9 لاذع، وترك لها ثمانية) -
8 في مسخن مضاءة الفرن، أضاءت 200 درجة، على بعد حوالى 220 درجة تحت النار 18 دقيقة. -
9 هش الجلد، والحليب ... -
FIG 10 انتهى -
FIG 11 انتهى
نصائح
قدم لاذع مع ملء ضوء كامل الدسم من الحليب، لذيذ خاصة، ولكن أيضا وسيلة جيدة للاستهلاك كريم خفيف درجة حرارة الفرن يمكن تعديلها وفقا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك
