اغسل المكونات للاستخدام
قطعها إلى قطع صغيرة بسكين ، وغسل فطر شيتاكي بالماء الدافئ ، واعصر الماء وقطع إلى قطع ، وقطع الزنجبيل إلى قطع ، ثم قطع معًا. (يجب أن يكون لحم الخنزير 3: 9 من الدهون ونحيف. لا يمكن لمحرك اللحم تحريك الطعم الجيد ، هنا أنا كسول ، اللحم ليس جيدًا جدًا)
نضع لحم الخنزير المفروم ناعما ، فطر شيتاكي ، الزنجبيل وقطع البصل الأخضر في وعاء كبير ، نضيف الملح ، صلصة الصويا ، النشا ، الفلفل الأبيض ، نضيف القليل من الماء في أجزاء ونحرك مع عيدان تناول الطعام.
افرد شكل اللحم المقلي في وعاء واضغط على عش ضحل في المنتصف بيديك
ضع بيضة السمان في كل عش ضحل وقم بالبخار لمدة 20 دقيقة
يرش البصل الأخضر المفروم للخروج من الإناء
