الخطوة 1
المكونات جاهزة غسلها، البطاطا المقشرة
الخطوة 2
البطاطا والباذنجان قطع الفرن، شرائح الفلفل الأخضر
الخطوة 3
وهناك كمية صغيرة من الزيت، تقلى على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون على جانبي البطاطا المطبوخة
الخطوة 4
إضافة ملعقتين من النشا وخلط الباذنجان
خطوة 5
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، خففت
خطوة 6
ملعقتين من الماء والنشا والنشا مع ملعقة صغيرة، وقطع البصل والثوم المفروم والملح والفلفل ونصف ملعقة صغيرة من السكر، وملعقتين من صلصة الصويا، والطبخ ملعقة النبيذ
خطوة 7
قليل من الزيت، مقلي البصل والثوم
الخطوة 8
إضافة الملح والسكر والفلفل، والنبيذ الطبخ، صلصة الصويا والماء والنشا
الخطوة 9
إضافة الفلفل الأخضر، وي تشاو نظرة
الخطوة 10
وأخيرا، مضيفا البطاطس المقلية، والباذنجان، وإثارة بالتساوي
