"حزمة شبكة الكراث مثل الزلابية، مثل الحشوات اللذيذة في الداخل، تبدو بسيطة. وتنقسم هذه إلى ثلاثة أجزاء، وكذلك النفط والخبز العجين ثلاثة حشوات، لذلك لرؤية المواد أوه لا تقلق كثيرا، الأشياء الجيدة دائما بعض المتاعب من ذلك ". المكونات
- العجين المواد: عالية الغلوتين الطحين 250G
- حبيبات السكر الأبيض 50G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبدة 20G
- حليب 120G
- بيض 1
إكسسوارات
- النفط الخبز المادة: المياه 90G
- زبدة 40G
- حبيبات السكر الأبيض 10G
- أدنى من الغلوتين الطحين 60G
- بيض 2
- الحشوة: الخيط 80G
- المفروم والبصل الأخضر (الزبدة المذابة، الخيط، والبصل الأخضر ومزيج الغيار أيضا) كمية مناسبة
- آخر طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
إنتاج النفط 1 الخبز والسكر والزبدة وتقديمهم ليغلي على نار عالية تضاف إلى الماء، تم تخفيض حريق صغير لإضافة المنخفضة للالغلوتين الدقيق تخلط جيدا بعيدا عن النار، في أوقات تتيح إضافة باردة البيض يقلب الفراغ -
2 العجين صنع والسكر والحليب والبيض وخلط بالتساوي -
تم إضافة 3 بعد تمت إضافة الخميرة مزيج متجانس الطحين والدقيق العجين لدلك بما فيه الكفاية تمتص الماء -
4 للعجن العجين تك سطح أملس، ثم تمت إضافة الزبدة لعجن العجين سطح أملس، الفيلم يمكن أن انسحبت حتى القفازات -
5 تعجن العجين الوقوف لمدة 10 دقيقة، تقسم العجينة 1240 غرام من العجين، ثم التكوير -
6 اصطف العجين الغاز المضغوط قليلا، والحزم حشو مغلقة الى داخل الخيط، والفم نحو عموم القاع -
ملفوفة فرن 7 تخمير الخبز، تم تعديل التخمير إلى وظيفة التخمير، تخمر لمدة ساعة واحدة، حتى العجين المخمر ضعف حجم الأصلي (ملاحظة: أثناء التخمير مثل الخبز الجسم البشرة الجذعية، ويمكن استخدامها في رش سقي الماء، حتى لا تؤثر على التخمير ) -
8 بعد يمكن مقذوف جيدة تخمير الخبز شبكة سطح النفط الخبز -
9 في مسخن فرن الخبز، أضاءت 190 درجة، لإطلاق نار 150 درجة وتخبز 13 دقيقة، حتى الخبز الأسمر الذهبي ل -
10 ذهبية شبكة كيس لإكمال ذلك
