6 بيضات ، مفصولة عن صفار البيض وأبيض البيض ، استخدم صفار البيض + الحليب 200 مل (أستخدم حليب مينجنيو النقي) + 30 جم سكر أبيض + 1-2 جرام زيت فول سوداني (ليس لدي زبدة في منزلي ، أضع زيت الفول السوداني فيه ، لا أريد الكثير من الزيت ، فقط أسقط القليل حق)

استخدم خفاقة لخلط صفار البيض والسكر الأبيض

أضف 150 غ دقيق قليل الغلوتين ، يمكنك استخدام غربال بالتساوي. قلبيها بمضرب بيض كهربائي حتى لا تكون هناك مطبات دقيق. لاحظ أن سائل صفار البيض لا يجب أن يكون مخففًا للغاية ، وإلا فإنه سيؤثر على بداية إضافة البروتين لاحقًا.

بياض البيض + 15 جم سكر أبيض حبيبي ، اخفقي مضرب البيض لمدة 5 دقائق حتى تصبح الرغوة حساسة للغاية ، يمكنك لصق مضرب البيض دون تقطير

هذه هي بياض البيض المرسلة ، نسيت أن ألتقط الصورة الكاملة

ضع طبقة من زيت الفول السوداني في قدر الضغط ، سواء في الأسفل أو في المنطقة المحيطة. ثم سخن قدر الضغط لمدة 5 دقائق

نسكب بياض البيض في صفار البيض ثلاث مرات ، نحرّك لأعلى ولأسفل بملعقة في كل مرة.

يقوم قدر الضغط المنزلي الخاص بي بتحديد زر الحساء الذواقة ، والذي يتم جدولته تلقائيًا لمدة 20 دقيقة.

كعكة من القدر. قالت أختي الصغرى أنه كان لذيذ