"كعكة روشان، المعروف أيضا باسم كعكة زوجة، كعكة الفاكهة. روشان مدينة، مقاطعة شاندونغ هان فريدة المعكرونة التقليدية، وشاندونغ الشهير أساسا مع دقيق القمح والسكر والبيض وغيرها من المواد الخام تجريبيا من الخبز الخبز آلة وقال انها حققت. بعد الانتهاء، اللون الأصفر، ونكهة منعش، طعم فريد من نوعه. هو الدور الأبرز في المنطقة روشان من حفل الزفاف، مثل البولي إثيلين، صدر عقب مأدبة كل مشارك إلى أربعة الغذائية التقليدية القياسية : "كعكة" حافظت منذ فترة طويلة نكهة أصيلة من الكعك التقليدية على مر السنين، ويرجع ذلك إلى نسيج كعكة لينة، وطعم كامي، والنسيج الكامل، ونقل، الخ، والكعك روشان سيتي الناس لديهم شعور خاص لشهر مايو من هذا العام. أكل كعكة في روشان، وقد تم هاجس نسيجه حلوة وناعمة مع الأقارب في حفل زفاف، وأخيرا مجموعة من القيام بذلك. أول من القيام به لتجنب النفايات، حاول أولا كمية صغيرة. الانتهاء من شعبية، وهناك كبار السن من الأطفال مثل بما فيه الكفاية، وكان دائما لا سيما مثل المعكرونة لدي بقعة لينة لذلك. اذ لا يوجد اي قطرة ماء، الكعكة القادمة المصنوع من الفم الأكياس البلاستيكية الجمالون ويمكن تخزين في درجة حرارة الغرفة 6/5 الحنك وقد بقيت على حالها، لا تجف. نزهة أو الخروج لتناول الطعام جولة رهيبة على الاطلاق، ويوصي بشدة! عائلتنا هي كيف الحب للأكل الكعكة، بعد لا يطول كل بدء التشغيل. هل اليوم وصفة كعكة إجراء بعض التغييرات، وإضافة بعض اليقطين، واللون هو أكثر جمالا، والملمس أكثر لينة. " المكونات
- طحين 375 غرام
- اليقطين 150 غرام
- بيض A (51 غرام)
- حليب 55 غراما
إكسسوارات
- الزيوت النباتية 45 غراما
- السكر الأبيض الناعم 55 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- خميرة 2.5 غرام
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين المطبوخ الضغط الساخنة في الوحل. -
2 بيضة، والزيت النباتي والدقيق وسكب الحليب المجفف في الوحل اليقطين. -
3 بدوره الندف بان تشنغ. -
4 السماح لكوب من الحليب الدافئ لإضافة السكر والخميرة، وتخلط جيدا. -
5 تم سكب الحليب السائل 4 في flocs الخميرة في الطائرة 3، وفي العجين، والتخمير إلى أكبر 2-2.5 مرات. -
6 إزالة العادم العجين. -
ينقسم 7 إلى 7 أجزاء متساوية، ولفة على شكل كرة وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق. -
سمح 8 لفة في، التخمير الثانوية دائرية على الوقوف 1.5 ساعة. (التخمير الوقت يعتمد على درجة الحرارة من عملية التخمير هو I: في الفرن، بالإضافة إلى وعاء من الماء الساخن، التخمير الطبيعية) -
9 سخن الفرن إلى 175 درجة، وطبقة قبل الأخيرة من الهواء الساخن. مغطاة عموم فارغة. 175 درجة 30 دقيقة، واخراج عموم فارغة العلوي، ودرجة حرارة الفرن إلى 190 درجة اللون 5 دقائق. تذكر تحول مرة واحدة في منتصف الطريق يجب أن يواجه اه. (مختلفة درجة حرارة الفرن مختلفة للتنظيم الذاتي، وكان آخر عشر دقائق للنظر في النقاط حية، حتى لا لون عميق جدا.)
