الخطوة 1
أقدام الدجاج نظيفة
الخطوة 2
إزالة تشاو جيان
الخطوة 3
الدجاج المفروم إلى قسمين. في كف الدجاج رسم سكين.
الخطوة 4
في طنجرة، يضاف الماء، ووضع الفلفل، والزنجبيل، والينسون.
خطوة 5
يطهى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 6
الدجاج المطبوخ على الماء البارد لينقع لمدة من الوقت، وشطف.
خطوة 7
مخلل مخلل وفي الماء.
الخطوة 8
إضافة الخل والملح والسكر والفلفل الأحمر. بين عشية وضحاها بردت.
الخطوة 9
المنتج النهائي
