المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

بيض

 

1

 

ماء

 

150G

 

زبدة

 

20G

 

سكر

 

30G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات الجوز كمية مناسبة من بذور السمسم الأبيض حق قدره

 الجوز السمسم الخبز جاهزة للاقتراب من الطحين عالية الغلوتين، الزبدة، الماء والسكر والبيض والخميرة

2 أول الماء في برميل الخبز، ومن ثم في البيض

3 ثم صب السكر والملح، ثم صب الدقيق عالية من الغلوتين، الخميرة حفر حفرة صغيرة مدفونة

4 الخبز في برميل قفل محمصة

5 اختيار القائمة، ووزن 500 غرام محدد الخبز اختيار اللون، ثم اضغط على مفتاح البداية

6 الجوز، المفروم

7 برميل من الطحين ويقلب في الخبز

8 نهاية التخمير، وبدء الخبز

9 وخمس دقائق السمسم سطح مرشوش، بعد 2 ساعة و 58 دقيقة لاستكمال الخبز

صب 10 برميل من الخبز من الخبز

11 السماح لتبرد لمدة 15 دقيقة، شريحة، والجوز لينة الخبز كاملة!