الأصل الخبز - الطعام الصيني

الخبز دون هذا التخمير الأساسي، يمكن للمرء أن يحصل على نصف ساعة. كان الخبز دائما أريد أن أفعل شيئا ولكن لم يكن لديك التدريب العملي على، أشعر دائما العجين في الماء ويطهى المشهد يبدو من الصعب السيطرة عليها. نما أكثر وأكثر الجشع، والتفكير السندويشات الخبز المصنوعة يجب أن يكون لذيذ جدا، وقررت على الفور لانها حصلت على حق! عملية المغلي أنه لم يكن كذلك تخرج عن نطاق السيطرة، والعجين في الماء، وشركة فورا الخاصة، والتقطت عمليتهم لم أتخيل حفنة من الجانب السيئ، ولكن الضوء قوانغهوا هوا يبدو أن قشر قشرة البيضة. العجين في الفرن، وبعد 10 دقيقة من اللون أو أبيض، لا يسعني إلا بداية لتقلق بشأن كيف لا رسمه؟ هل تريد البيض رسمت؟ في الواقع، هذه المخاوف ليست ضرورية إلى الوقت الصحيح، وجميع من الخبز مثل دباغة الشمس بشكل عام، مع بشرة جميلة. خبز مباشرة بعد طعم، المالحة قليلا، قوية جدا شعور غريب الأطوار، يلقي المعلبة سلطة التونة، فم كبير، ويعض، لذلك جيدا، راض جدا. الخبز تفعل السندويشات، وشرائح الخبز وشعور مختلف، والخبز لينة، الخبز الصعب قليلا، ولكن رائحة أكثر وأكثر جوزي. O (_) O ~ الذهب على شكل مسحوق عالية 250G الخميرة الجافة 2.5G سكر 8G ملح 5G ماء 140G زبدة 5G
  • بعد قانون النفط يعجن العجين لتوسيع المرحلة

  • بعد العجن جيدا لا المخمرة، وتنقسم الى 80G / العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو رطبة من القماش 5 دقائق مستيقظا

  • لفة العجين في شكل بيضاوي، كما هو مبين في البلاستيك، على مطوية الأولى والثالثة الضغط refolding أكثر من ثلث ضغط ضد وأغلقت أخيرا. لاحظ أنه عندما مطوية كل يجب الضغط عليه، وإلا فسيكون هناك الكثير من فقاعة

  • بعد قليلا ناحية ضغط طول فرك مغلقة، لفة جانبية في جزء صغير، كحلقة وصل لاغلاق

  • حصاد فترة طويلة دائرية، مع ذلك الجزء من لفة التفاف من الجانب الآخر، لإحكام

  • ارتفاع في درجة الحرارة الخبز عموم ووضع قطعة قماش ووضعها في الجنين سطح الخبز، ومغطاة بقطعة قماش مبللة، في الحارة والرطبة مكان 30 دقيقة التخمير

  • المغلي الخبز المياه: 1000G والمياه، 50G السكر تغلي، الجنين في سطح الخبز، الجانب ويطهى لمدة 30 ثانية و 30 ثانية، وإزالة الطبخ سطح Zaifan

  • الرطوبة الجافة، في الفرن، ومسخن الفرن إلى 200 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة