قم بتحضير جميع المواد مسبقًا حسب الوصفة

يُسكب الجبن والزبدة والحليب في وعاء كبير ويُسخن في الميكروويف. سخنه عدة مرات ، لا تفكر في تسخينه ليذوب دفعة واحدة ، أخرجه لأكثر من عشر ثوان ثم امزجه بمضخة البيض. سخنيها حتى تذوب الزبدة ، وجبنة الكريمة طرية ، ثم أخرجيها وقلبها بقوة بمضخات البيض ، وبمجرد أن تصبح الجبنة خالية من الجزيئات الصغيرة ، ستكون على ما يرام. (يمكن للطلاب الذين يسعون إلى الدقة في اختيار الجبن الكريمي والتقليب أولاً في الماء ، وإضافة الحليب والتقليب بشكل متساوٍ ودقيق ، وإضافة الزبدة الناعمة والتقليب جيدًا ، ثم إضافة الحليب والعسل وصفار البيض ... المنخل ، لضمان عدم وجود جزيئات ، سيرتفع الطعم إلى مستوى أعلى. إذا كنت تريد الإسراع ، فقط الميكروويف مباشرة )

هذه الدولة

أضف عسل صفار البيض واخلط جيدًا

ينخل الآن في الدقيق منخفض الغلوتين ودقيق الذرة وينخلانهما معًا. قلّب جيدًا بعد الغربلة ، من الأفضل عدم وجود جزيئات مسحوق ، حتى جزيئات المسحوق الصغيرة يمكن أن تمر.

في هذا الوقت ، يمكنك تحضير القالب لخبز الكعكة ، ويمكنك تحضيره في البداية ، على أي حال ، لا يمكن أن يكون قد فات الأوان. ما يسمى كعكة BRIC هو استخدام قالب مربع ، لذلك استخدمت حلقتين كعكة مربعة ، الحجم هو 18 9 سم ، إذا كان لديك أحجام قوالب مختلفة ، يمكنك تحويل النسبة المئوية. إذا كان قالب 30 سم مربع ، فإن (30 30) / [(18 9) 2] = 278 ، ببساطة ، فإن ضرب كمية كل مادة في 278 هو كمية قالب خبز 30 سم ، الارتفاع يمكن تجاهلها ، ولكن يلزم ارتفاع 4-5 سم. تذكر ، حجم بلدي هو حجم قالبين 18 9 سم ، اثنان. للرجوع إلى الموضوع ، اصنع رقاقة ألمنيوم جيدة تحت القالب ، ثم ضع صينية خبز كبيرة تحتها.

قبل أن تضرب بياض البيض ، يجب عليك تسخين الفرن بشكل عام ، ويكون بياض البيض جاهزًا للتحضير. سخن الفرن إلى 170 درجة. يسكب السكر المحبب الأبيض في بياض البيض ثلاث مرات ، ويرسل إلى حالة الخطاف المبلل ، انظر ، هذه هي الحالة. لا تلعب بجد ، لن يكون من الجيد الخلط أو التذوق. (هذه الخطوة لإرسال البروتين حاسمة)

امزج 3/1 مرينغ مع خليط صفار البيض واخلطها بالتساوي (تألق)

 اسكبيها في المرن المتبقي واخلطيها برفق عن طريق الخلط. لا تضع دائرة ، لا تستخدم القوة ، لا تفسد

نصب الخليط في القالب ونملسه بملعقة. اسكب الماء البارد حوالي 0.5 سم في صينية الخبز أدناه

ضعيه في منتصف الفرن المسخن وضعيه لمدة 50 دقيقة. ولكن بعد الخبز لمدة 20 دقيقة ، يكون السطح ملونًا. إذا كنت لا تريد أن يكون لون السطح أغمق ، أطفئ الحرارة أو أخفضها. انقل صينية الخبز إلى الطبقة السفلية وغطها بطبقة من رقائق الألومنيوم. بعد 50 دقيقة ، استخدم عصا من الخيزران لإدخالها لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة ، وإذا لم يتم طهيها ، استمر في الخبز لمدة 10-20 دقيقة.

 بعد إطلاق سراحه ، يتم إزالته وتقطيعه إلى قطع. ناعمة جدا وحساسة ، رائحة العسل عطرة. بعد وضعه في الثلاجة للتبريد ، من الأفضل تناول الطعام ، الجميع يحاولون صنعه في المنزل