إنتاج البذور البولندية ، تخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات ، حسب الحالة

اسحبيها هكذا ، العجينة ممتلئة بالمسام ، إنها مخمرة بولندية

يتم طهي البطاطس الأرجواني على البخار وتقشيرها وتركها تبرد

بالإضافة إلى الزبدة ، اسكب 200 غرام من العجين البولندي ، الدقيق عالي الغلوتين ، معجون البطاطا الأرجواني ، الملح ، السكر ، الخميرة ، الماء ، أو الحليب في وعاء العجن ، وعجنها في عجينة ناعمة ، وأضفها بعد سحب الطبقة السميكة. تستمر الزبدة في الضرب حتى تتمكن من سحب الفيلم (تشير حالة العجن المحددة إلى وصفة الخبز المحمص التي تم إصدارها من قبل. هناك تعليمات تفصيلية. هل من الجيد جدًا إضافة المعكرونة العجن البطاطس الأرجواني ، علاج النظام !!

في حالة الفيلم ، يمكن أيضًا رؤية جزيئات البطاطس الأرجواني ، والتي تبدو طبيعية تمامًا

بعد عجن العجينة ، ضعيها في الحوض ، غطيها بغلاف بلاستيكي ، اغمس بضع فتحات هوائية ، وأدي التخمير الأول.

صنع موتشي: امزج دقيق الأرز اللزج والنشا والحليب ، ثم أضف السكر الناعم ، واخلط بالتساوي ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واربط بعض الثقوب الصغيرة حول الدائرة للتهوية ، والبخار لمدة 20 دقيقة بعد فتح الوعاء ، وسيتم طهيه

البطاطس المطبوخة على البخار هي الموتشي ، أضف الزبدة ، وضعها في القدر للضرب بعجين العجن حتى يظهر الموتشي في حالة ليس من السهل رسمها! هذه البطاطا الحلوة لينة عند تناولها. اضربه في وعاء واستخدمه (يد لاصقة ساخنة ، يمكنك استخدام ملعقة)

ضعه في وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي

بعد ساعة من التخمير ، تصبح عجينة البطاطا الأرجواني أكبر من 2-2.5 مرة

بعد الوزن ، اسكبيها على وسادة العجن

قسمها إلى أربعة أجزاء متساوية ، حولها ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تجف لمدة 15-20 دقيقة

متورم ، استيقظ

خذ عجينة وقم بتسويتها للعادم ، ثم دحرجها إلى دائرة كبيرة ، وارتد قفازات ، وأخذ كمية مناسبة من الموتشي وانشرها على عجينة البطاطس الأرجواني ، ثم خذ كمية مناسبة من البطاطس الأرجواني المحمر وافردها على القمة. ممتلئة ومرضية (يمكن للأصدقاء الذين لا يفكرون في إنقاص الوزن قلي البطاطا الأرجواني مع السكر الناعم والزبدة مسبقًا ، ثم تقليبها إلى حشوة البطاطس الأرجواني ، ثم نشرها لجعلها أكثر لذة!)

الختم ، اقلبه.

ضعيها في الفرن ، ضعي كوبًا من الماء المغلي على قاع الفرن لزيادة الرطوبة في الفرن. نفذ التخمير الثاني لمدة 40-60 دقيقة ، حسب الحالة ، أكبر مرتين ، وانتعش سطح العجين برفق. عند الانتهاء من التخمير ، تذكر إخراج الكوب الذي وضعته من قبل. سخن الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة

ترفع من الفرن بعد التخمير والغبار

بالة

ضعيها في الفرن المسخن ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، السطح ملون ويمكنك الخروج من الفرن

هل هذا حلو؟ لقد وقعت في الحب مع البطاطا الحلوة الأرجواني الناعم Ou! تذكر أن تهز صينية الخبز قبل أخذ الخبز