يتم وضع Fangzi أدناه (كمية كعكتي القمر) لأنني أخشى الفشل ، سأقوم بعمل نسخة بسيطة المواد اللازمة لقشرة الكيك: جبن كريمي 15 جم زبدة 37 جم لبن 15 صفار البيض 3 جم طحين منخفض الغلوتين 90 غ المكونات اللازمة لملء الكيك: كريمة الجبن 50 غ سكر محبوب 25 غ توت بري مجفف 20 غ طحين قليل الغلوتين 20 جم بيض 10 جم 1 قشرة الكيك: بعد تليين الزبدة ، اخلطها مع الجبن الكريمي ، أضف الحليب وسائل البيض ، امزج جيدًا ، ثم غربل إلى دقيق منخفض الغلوتين وقلبه إلى كتلة ، وثبته واحتفظ به

2 حشوة الكيك: يخلط السكر والجبن والكريم ويضاف سائل البيض في ثلاثة أجزاء ويقلب بالتساوي ويضاف التوت البري المفروم ويخلط جيدا ويجفف في دقيق منخفض الغلوتين

3 (يتم تسخين الفرن بمقدار 170 درجة) قسّم قشرة الكيك إلى كرات وضعه في كوب كعكة رقائق الألومنيوم ، واضغط عليه على جدار الكأس ، وأضف حشوة الكيك عالية الجودة (ليست ممتلئة جدًا). لف قطعة رقيقة من قشرة الكيك عليها ، ودلكها بيديك ، وامسحها بسائل البيض (نسيت هذه الخطوة ، يجب أن تتذكر! سيكون اللون جيدًا عند خبزه). إزالة علامات الإعجاب.

4 ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 30 دقيقة.