"سمك السلمون جيانغسو سوزهو مولعا بشكل خاص من حساسية الصيف. لأنه على شكل الشرغوف، غارقة في المياه، ما يسمى ب" سمك السلمون. "بكين" الأسماك الوردية "وانها تشبه قليلا، ولكن ما إذا كان شكله ونكهته محصن الوجبات الخفيفة الاسمية سمك السلمون سوزهو. كل الصيف وصول ساخنة، سوزهو في الشوارع، في كل مكان يمكنك أن ترى الغذاء أكشاك بيع الأسماك، والضفادع، وأنه من المعكرونة عادة الباردة، سلسلة المقلية واللبن الرائب بيع الفول معا، هذه الأربعة سوزهو وجبة خفيفة مثل أن يكون السحر لا حصر له، وإغراء من الشوارع سوزهو البالغين والأطفال والرجال والنساء، والجميع حريص على مثل مقعد صغير جلست حول طاولة صغيرة، في حين تتمتع المكوك حركة المرور في الشوارع الاستماع إلى الأصوات العالية، في حين أن أيدي من لدغات لخدمة مصالح ذاتية والصلصة الحلوة سلسلة السمك المقلي الكريستال ضفدع، وهذا هو واحد فقط في سوزهو هذه المدينة مشهد مميزة فريدة من نوعها! " المكونات
- الحلو نشا البطاطس 100 غرام (أو نشا البطاطس)
إكسسوارات
- الشب قليلا
- ماء 500 غرام
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- خردل كمية مناسبة
- Duojiao الحق في مبلغ (أو صلصة الفلفل الحار)
عبء
- سكر 2 ملعقة طعام
- خل الأرز 1 ملعقة طعام
- تنقية المياه 1 ملعقة طعام
- MSG كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- مهارة الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1100 غرام من نشا البطاطس الحلوة (يتم الانتهاء من نشا البطاطس إذا طعم أفضل). -
5002 غرام من الماء. -
3 كمية الشب يمكن أن يستغرق سوى قليلا. -
غارقة 4 الحلو نشا البطاطس في الماء، وإثارة، ليكون الاستعداد عجلت. -
5 أطفال انتظار النشا عجلت فارغة، الثوم يمكن أن يكون الثوم المجروش، الثوم إلى الطفل الأيسر الوقت. -
6 قطع الخردل الى قطع صغيرة جدا (لا سوزهو التخصص الفجل والخردل، فقط مع سيتشوان الخردل قطعة لاستبدال، ولكن طعم أقل بكثير مما يكفي لتناول الطعام فريد الأطفال حار الحلو الخردل الفجل). -
7 لأنه لا يوجد سوزهو ارتداء هذا النوع من صلصة الفلفل الحار إلى طفل عصير، لذلك اضطررت لاستخدام الأطفال فلفل حار مفروم المعبأة في زجاجات لإحضار. -
بعد انتظار قصير، الخ 8 النشا متهور، الخالي من الشوائب السطحية مع ملعقة، وترك القليل من الماء، وكمية صغيرة من النشا في الشب مزيج المضافة. -
9 عيون غربال للتحضير وعاء كبير، ووضع وعاء من الماء البارد أقل من (يفضل الماء البارد ووضع بعض مكعبات الثلج، بحيث السلمون النماذج الأولية السريعة). -
10 نصف وعاء من الماء ليغلي. -
تم سكب 11 النشا عجلت في الماء المغلي، في حين انخفض مع التحريك باستمرار بملعقة في اتجاه واحد. بسبب النشا التمدد الحراري، مهيلم إلى عجينة النشا حظة. -
12 تواصل بدون توقف واثارة مع عجينة النشا ملعقة، وفتح النار لتجنب لصق في نهاية المطاف. -
13 حتى النشا لصق إلى هلام مثل شفافة، إثارة بعض الجهد، ويمكن إيقاف الحرارة. -
14 النشا الساخن لصق سكب بسرعة إلى كبير عموم عيون غربال، ادليد أثناء ضغطه الهابط، بحيث النشا لصق لتتدفق من فتحات الشباك، وتقع في الماء البارد، التبريد على شكل الشرغوف، خدمة سمك السلمون. -
15 هذا هو الانتهاء من الأسماك الكريستال ضفدع، وليس مثل قطع صغيرة مثل سمكة الشرغوف؟ -
وأخيرا، لعصير لحن مزج 16 طفلا، معظمهم في سوزهو نكهة مميزة من إنتاج الخل الحلو. نسبة من الخل والسكر والماء إلى 1: 1: (تمت إضافة السلمون الخل الحلو، الحلو والحامض إرادة طعم، أكثر موثفيل، طعم أكثر لمس) 2. أيضا ثم تحضير وعاء صغير من الخل، وإضافة بعض MSG. -
17 أوه، ضفدع الكريستال جذابة فائقة الأسماك وتخدم ذلك! أعتقد أن ذوقك تزدهر، منذ ذلك الحين كنت السماح لهم بالرحيل، وتنسى إلى الأبد!
نصائح 1، سمك السلمون هو النشا تفعل، أوه، تلك جمال MM يمكن أن يفقد الوزن تناول كمية مناسبة. 2، مثل أن يأكل الناس الثقيلة حار، يمكنك وضع بعض صلصة الفلفل المخفف مطحنة في الداخل. الأطفال برفقة الثوم والخل الحلو، لديها معظم بد المهم أيضا الخردل حار الحلو كسر، وهذا هو في الحقيقة ليست الذوق العام عليه. الساخنة، والصيف، وجعل لكم باردة المقبلات القلب، Lianhu المرح! 3، وهذه هي المرة الأولى التي حاولت القيام به، ناجحة إلى حد ما، في المستقبل سيكون هناك المزيد من التحسينات.
