تخطي المحتوى الجلد النفط المياه
- طحين 300 غرام
- زيت عباد الشمس 120 غرام
- حبيبات السكر 50 غراما
- ماء 84 غراما
معجنات
- طحين 200 غرام
- شحم الخنزير 100 غرام
عبء
- ملح كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- اللحوم الطازجة 400 غرام
- صفار البيض 9
- سمسم كمية مناسبة
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 المياه منخول الجلد النفط جميع المواد في الحوض، ودلك
- وقال 2 المعجنات للقبض على جميع المواد بعد جيدة مجموعة الفرز، التدقيق ساعات ونصف
- 3 قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة مصنوعة من طهي اللحم تفريغ الجهاز، في التوابل (الملح والسكر والبصل) مزيج بديل
- 4 المياه والجلد النفط المعجنات ينقسم كل منها إلى قسمين، ثم كل الفرعية تنقسم-إلى 9 كيل صغيرة، ما مجموعه 18
- 5 أن يأخذ الجلد النفط المياه في لفة دائرية
- 6 وضع المعجنات
- 7 التفاف، وختم أسفل
- 8 التفاف، وختم أسفل، تليها
- 9 تأخذ المتداول في اللسان مثل
- 10 طوى، تليها
- 11 ثانية لفة دخلت شكل اللسان، تليها
- 12 يأخذ لفة دائرية واللحوم وضعت، إيقاف، المتبعة، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة
- 13 وقد نحى مع صفار البيض، مع رش بذور السمسم، وهو مسخن الفرن إلى 200 درجة، 22 دقيقة الخبز
- 14 خبز، مشوي بعض أكثر
- 15 هش جدا أوه