الصلصة السرية: لا بأس إذا لم يكتمل التوابل. تناثر أقل إذا كنت تريد الصلصة. : 3 ملاعق من صلصة الصويا + 1 ملعقة من صلصة المحار + 2 ملاعق من مسحوق الفلفل الحار + نصف ملعقة من التوابل والملح والفلفل + 1 ملعقة من مسحوق الكمون + 2 ملعقة من العسل + كمية مناسبة من الزيت أو زيت السمسم + فلفل أسود + بذور السمسم الأبيض! أخيرًا ، أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وأضيفي ملعقة من النشا. ثم صب كمية صغيرة من العفريت واخلط جيدًا سيخفف العفريت من الصلصة.
إذا كنت تريد المزيد من النكهة الكورية ، فيمكنك تجربة صلصة أخرى ، في الواقع ، تتغير قليلاً. : ثوم مفروم + 1 ملعقة من نبيذ الطبخ + 2 ملعقة من الصلصة الكورية الحارة + 1 ملعقة من العسل + 1 ملعقة من صلصة الطماطم + 2 ملعقة من صلصة الصويا + 1 ملعقة من زيت السمسم + القليل من مسحوق الفلفل الحار + السمسم الأبيض. أخيرا صب في العفريت وخلط جيدا. يمكن تعديل أي صلصة حسب الذوق الشخصي ، وإذا كنت تحب التوابل ، أضف المزيد من التوابل. ثم هناك المزيد من الأشياء المحمصة ، ما عليك سوى مضاعفة الصلصة وزيادتها قليلاً ~ هذه فقط نسبة تقريبية.
فيما يتعلق بالممارسة: في الواقع ، يتم غسل المكونات قدر الإمكان لتجفيف الماء وضبط الصلصة في الوعاء. 1. الخضار: يمكنك شويها في القدر قبل تفريش الصلصة ، يُحمص جانبان. خصوصا الموتشي يخبز قبل تفريشه ، عطرة! 2. اللحم: ينصح بالتتبيل لمدة 5-10 دقائق أولا وليس طويلا. يمكن استخدام أجنحة الدجاج لفترة طويلة 3. كرات اللحم: تُفرش طبقة رقيقة من الصلصة عند الخبز ، وتوضع على حافة الإناء وتحميص ببطء. في ذلك الوقت ، كان الجلد المشوي مقرمشًا ، ولكنه غاضب وعطاء عند عضه ~ على أي حال ، إذا كنت ترغب في أن تكون النكهة أثقل ، يمكنك خبزها وتطبيق طبقة أخرى من الصلصة. اخبزها مرة أخرى.
كن حذرا: 1. إذا لم يكن من السهل قطع بطن لحم الخنزير ، يمكنك تجميد الثلج وقطعه! تشعر أنها أكثر سمكا. إذا كنت لا تحب اللحم الدهني ، فقم بقص الدهون الأكثر دهونًا. 2. إذا كان لديك بطن لحم الخنزير ، لا تحتاج إلى وضع الزيت ، بطن لحم الخنزير المشوي أولا. بعد أن يتم تزييت بطن لحم الخنزير ، تقلى الأخرى ، خاصة العطرة! النقطة! يمكنك أيضًا وضع بعض قطع البصل في القدر ، حتى يكون طعمه لذيذًا! 3. تذكر أنه من الأفضل أن يكون هناك حريق صغير طوال الوقت. 4. بالنسبة للحوم ، تكون شرائح اللحم سريعة ، ولا حاجة إلى التقليب ، انتظر حتى يقلى الجانب ، ثم اقلبها مرة أخرى. بطن لحم الخنزير أبطأ ، لأن الشواء يحترق قليلاً ~ 5. إذا شعرت بالضوء بعد الخبز ، يمكنك غمس بعض مسحوق الكمون الحار! الشعور عند باب الحرم الجامعي. 6. احرصي على لفه بالخس ، وضعي القليل من الفلفل الأخضر ، وحتى قطعة من الثوم! نسخة المقلاة أكثر دهنية نسبيًا من الفرن ، ولكنها في الواقع أكثر عطور للشواء! ! ! نسخة الفرن أكثر صحة! يمكنك تغيير الطعم من حين لآخر. ملاحظة: إذا كان لديك وعاء متعدد الوظائف في المنزل ، يمكنك أيضًا استخدام وعاء متعدد الوظائف لجعل هه! حتى المقالي الكهربائية للفطائر جيدة. استخدم مقلاة غير لاصقة للمقلاة ~
