يتم خلط جميع المواد وتحويلها إلى عجينة

اسكب ملعقة من الخليط في المقلاة

يغطى بورق مدهون

اضغط مع صينية بيتزا (شيء مشابه يمكن أن يعمل أيضًا) ، كلما كان ذلك أفضل

أشعل نار صغيرة ثم راقبها ، وبعد التشكيل الأساسي ، اكشف ورقة الزيت (لا تفتح ورقة الزيت قبل الأوان ، لم يتم تشكيل الخليط بعد)

قشر جلد لف البيضة

اقلبها واخبزيها على نار خفيفة لفترة من الوقت. تستغرق وقتًا أطول قليلاً للخبز. لم يتم خبزها بالكامل. الأومليت طرية.

نشمر أثناء السخونة (يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام أو يمكنك استخدام يديك مباشرة ، ولا تتدحرج بشدة ، ولفة فضفاضة وأكثر هشاشة) ، اتركها لبعض الوقت ، وسوف تكون هشة بعد التبريد

رقيقة مثل تشان يي ، لفة البيض المقرمشة جاهزة ، استمتع بها ببطء