يجب استخدام بريسكيت اللحم البقري.لحوم البقر مهمة جدًا في عملية صنع اللحم البقري. في المرة الأخيرة لم يكن لذيذًا ، لقد اخترت المقعد الخلفي من لحم البقر وتم حرقه بحطب خاص. يتم غلي بريسكيت اللحم البقري الطازج المقطوع بالماء ، ثم يغسل مرة أخرى تحت الماء الجاري.
تحضير المكونات كما هو موضح أعلاه. طعم القرفة ثقيل جدا ، ليس كثيرا ، قليلا فقط.
استخدم أولاً ووك ، زيت ساخن ، أضف البصل والزنجبيل وقم بقليه.
أضيفي لحم الخاصرة وقلي المقلي ، ثم أضيفي صلصة الصويا ، ونبيذ الطبخ ، والخل البلسمي ، وأضيفي خل البلسمي لجعل اللحم فاسدًا بشكل أسرع ، وليس لإضافة الطعم الحامض. لا لحوم البقر قبل إضافة الماء.
استخدمت المقلاة أولاً ، ثم تم غليها على نار متوسطة-منخفضة ، وغليها حتى جف الماء تقريبًا ، وقم بتغيير اللحم البقري إلى وعاء من الحديد الزهر. هناك سببان رئيسيان لتغيير الأواني. إن مفتاح التعفن الناعم للحوم البقرية الأولى هو الطبخ ، حيث يسخن وعاء الحديد الزهر والطاجن الماء ببطء ، مما يساعد على الطبخ. ومع ذلك ، فإن مقلاة الحديد المصبوب صغيرة جدًا لتحريك التوابل ، لذلك قمت بخلط التوابل في المقلاة أولاً. هناك ووك واحد فقط في المنزل الثاني ، وليس من السهل طهي أطباق أخرى بعد صنع لحم البقر. ها ها ها ها
يُسكب في مقلاة من الحديد الزهر ، ويُضاف المزيد من الماء ، ويُضاف السكر الصخري ، وأوراق الغار والقرفة ، ويُشعل الحرارة المنخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. بعد حوالي الساعة والنصف ، يجب أن يكون هناك القليل من الماء ، أضف المزيد من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى إلى حوالي 40 دقيقة.
بعد ساعتين ، افتح الغطاء وانظر إلى اللحم البقري باستخدام عيدان تناول الطعام ، ويجب أن يكون لحم البقر فضفاضًا ، مما يعني أنه ناعم بما يكفي. أضف البطاطس واطبخها بالماء والملح لمدة 20 دقيقة أخرى للاستمتاع بالطعام! يمكن لكبار السن أيضًا تناوله ، إنه لذيذ!
