ابدأ معالجة المكونات المختلفة بالتسلسل: يمكن تقليب كرات اللحم مقدماً ، لقد صنعت كرات اللحم بالبطاطا لحم الخنزير المقلي المنقوع في الماء البارد لمدة ليلة واحدة أو أكثر من نصف يوم نقطع اللحم المفروم إلى قطع صغيرة ونطهو في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق اضغطي بملعقة لإزالة بعض الشحوم ، صفيها وضعيها جانبًا هذا ليس دهنيًا ومنعشًا! فطر أسود منقوع لأكثر من أربع أو خمس ساعات ، يقطع الجذور ، يصفى ويحتفظ شرائح لحم الخنزير الطازجة ، ضعي القليل من الزيت والملح وصلصة الصويا والنشا للاستيلاء على قطع الغيار يتم طهي بيض السمان وقشره للاستخدام. وكلما تم تسليم هذه الوظيفة للفتاة ، سيتم تقليصها إلى النصف ، لذلك من الأفضل طهي المزيد!
قشر براعم الخيزران الشتوية ، خذ جزء العطاء بالقرب من طرف التصوير لا تتخلص من كبار السن أدناه قديم ومكلف ، مع الحساء قطّع براعم البامبو الشتوية واطبخها في الماء المغلي لإزالة القابض تؤخذ سيقان الملفوف من الجزء الأوسط وتقطع إلى شرائح لا تقترب من الجذر ، فهو قديم وسميك! شرائح الجزر ، مقطعة إلى الماس تبدو أفضل! شرائح الكراث ، زنجبيل مقطع
جميع المكونات جاهزة ، لنحصل على صورة عائلية! أنا آكل أقل من ثلاثة أشخاص بقليل إذا كان لديك عائلة كبيرة ، يمكنك زيادة الولائم الخاصة بك! خلاف ذلك ، يبدو أننا بخيل قليلا تحضير الملح وصلصة الصويا وضبط وعاء من نشا الماء ضع النشا في الماء البارد واجعله أنحف أخيرًا استخدمه بشكل رقيق! كل شيء جاهز ، يمكنك إطلاق النار دون ذعر وتسرع!
اقلي اللحوم المقطعة اولا يُسخن القدر ويُضاف الزيت ويُقطّع اللحم مباشرة الزيت الساخن وعاء بارد ، تذكر! اقلي لحم الخنزير المقطّع إلى أن ينتهي أصمد
يجب غسل القدر بعد القلي (إذا كنت طباخًا غير لاصق ، فيمكنك حذفه) ضع المزيد من الزيت في القدر ، ويمكن أيضًا وضع زيت اللحم المقلي ، ووضعه باللون الأبيض الفاتح ، والزنجبيل يضاف الجزر ويقلب سيقان الملفوف المقلية يضاف الملح ويقلب لبعض الوقت ضعي الفطر وقلبي الجلد لا تقلى لفترة طويلة ، وتطهى لبعض الوقت!
نضع كرات اللحم ، شرائح اللحم ، بيض السمان ، براعم البامبو الشتوية أضف مرق ، أضف الماء المغلي بدون مرق كمية الماء تنفد من جميع المكونات ضع القليل من صلصة الصويا قليلاً ، إذا لم تقم بتلوينها ، ستزيد نضارتها! إضافة السكر ، قليلا ، لا يمكن أن تأكل حلاوة واضحة ، ولكن أيضا منعش! يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق
تذوق الملح ، لا يكفي أضف نشا الماء لتكثيف الشرائح السميكة ، ورش البصل الأخضر وابدأ الطهي! لا تغلي الماء حتى يجف ، المنتج النهائي يأتي مع بعض الحساء! يمكنك أيضًا إضافة بعض مكونات الدجاج إلى الموسم قبل الطهي لكن عائلتي لم تأكل الدجاج و MSG لسنوات عديدة ببطء سيصبح ذوقك حساسًا ، أنا معتاد على أومامي الطعام نفسه!
الانتهاء من صورة الأسرة الصورة!
