جميع المواد الجلد النفط والمختلط لضمان سلاسة العجين ليونة، غطاء بلاستيكي التفاف (أو خرطوشة الختم) راحة لمدة 30 دقيقة. لقد استخدمت الخبز آلة زلابية وظيفة الجلد 20 دقيقة.

محمصة أثناء العمل، والمواد هي مجموعة المعجنات مختلطة تماما قد خلط مع الجانب ملعقة إلى جنب، بحيث أسرع وليس قذر. بعد العجن 24 أجزاء من التقريب تقسيم (حوالي 9 ز لكل منهما)، لوحة التفريغ غطاء التفاف التغذية فيلم الثلاجة. (الصيف درجة الحرارة في الأماكن المغلقة هي مرتفعة جدا، يمزج جيدا بعد تجميد أكثر من ذلك وبعد ذلك يمكنك portioning أولا التقريب، وذلك لزجة، وتشغيل أفضل.)

تم تقسيم جيد الجلد الركود النفط إلى 24 أجزاء (حوالي 17 غرام لكل منهما)، وكيس المعجنات، أغلقت وضعت أسفل، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الوقت المناسب.

بعد الانتهاء، أيهما قبل لفة شقة في شكل اللسان، لا تتطلب رقيقة جدا، وتقريبا لطول النخيل.

طوى.

وبدوره لم المتبقية، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الوقت المناسب، للراحة لمدة 15 دقيقة.

قسامة من اتجاه طول لفة العجين للفة طول الافتتاح، قوة الانتباه موحدة، ونفس لا تتطلب لفة طويلة رقيقة جدا، أطول قليلا من طول اليد يمكن أن يكون.

وتوالت بعد ذلك في شكل اسطواني. غطت على الفور مع غلاف بلاستيكي لمنع جفاف. بعد الانتهاء من كل ما تبقى لمدة 20 دقيقة.

قسامة لفة مفتوحة، إلى التعبئة، لتحويل صعودا وهبوطا في حظيرة الثالث.

لفة في المستطيل.

12 أيضا، وضعت في وعاء، وفرشاة البيض، مع رش بذور السمسم، والضغط بلطف مرة أخرى، بحيث السمسم هو ليس من السهل أن تسقط.

مسخن 200 درجة الفرن 10 دقيقة في وقت مبكر، اطلاق النار أسفل الوسط 190 درجة 18-20 دقيقة. تخبز حتى سطح البني الذهبي.

لجعل خط الدائرة، بعد الخطوة الاسترخاء 8، والسطح لفة المتوسطة الضغط، وهما معسر، ولفة الصحافة إلى أقراص مسطحة، اغلاق الحزمة حشو.

لفة في فرشاة البيض مستديرة أو بيضاوية، مع رش بذور السمسم، اضغط بلطف مرة أخرى بعد السمسم خبز لا تؤتي ثمارها بسهولة.

اطلاق النار أسفل الوسط 190 درجة 18-20 دقيقة. تخبز حتى سطح البني الذهبي.

قطع نظرة، طبقات هشة، عطرة، ومجهزة الشاي والقهوة هي جيدة.