"لديه بعض الازدراء للزبادي محلية الصنع التي الأذواق لم يكن أفضل من ذلك بكثير. كل شيء يخاف من القلب ثم العمل في أغسطس، قام عدد قليل، صفر فشل مع الأنواع المختلفة. الزبادي المنزل، ولكن ليس بيعت العطر، وهو ما يكفي الحلو، ولكن طعم بسيط، حقا، يانع دسم. بمجرد أن آكل هذا، وإغراء للتفكير خارج قليلا من الغثيان، هوه، هوه. " المكونات
- حليب 500ML
- ثقافة الزبادي 0.5 غرام
إكسسوارات
- الحليب المكثف مبلغ (العسل)
- حلو طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
الزبادي 1 جميع الحاويات (وعاء زجاجي لا تنفق) مع الماء المغلي قليلا الساخنة، وأنا لا تستخدم اللبن مخصص، زجاجة اشترى سابقا -
2 آخرين مع صب حاوية حليب مريحة، وكيس من الحليب صب، تم إضافة 0.5 غرام من الأنواع -
3 ثم تضيف حوالي 30 غراما من الحليب المكثف، وإثارة، ثم لا يكون للتبديل إلى العسل -
4 على التوالي، في حاويات الفردية -
5 ثم أخذ كيس من الحليب -
تمتلئ 6، وقليل من التحريك -
7 بدون غطاء الحاويات، ومختومة مع غلاف بلاستيكي -
8 في الفرن محددا، من سرعة التخمر، ودرجة الحرارة تعديلها إلى حوالي 30-40 درجة، ساعتين التخمير -
بعد 92 ساعة، الحليب سميكا مثل إمالة ببطء تدفقات الحاوية، والمدى الذي، بعد الثلاجة -
بعد 7-8 ساعات 10 المبردة واللبن الزبادي، وهلام مثل سطح أملس مثل -
11 الزبادي يستخرج الطريق -
12 درجة المكثفة بين شعور مخفف بدمج تجاريا وعادي -
ويميل الثلاجة لفترة أطول و13 نقطة أفضل كوب التخثر، داخل بالكاد يتحرك الزبادي -
وضعت 14 ملعقة بحزم -
15 قليلا من حفر مع ملعقة لتناول الطعام، والبقاء على قيد الحياة، فإنه مثل الكسترد -
16 عندما لا يمكن للشرب أيضا إضافة الفواكه المختلفة، المواد الفاكهة -
17 طعم الحضض -
18 الخوخ طعم درجة حرارة الغرفة الخوخ بعد يومين، وتحولت في الواقع سمين أحمر - 19 الخوخ والكمثرى طعم ل
نصائح
أولا، على البكتيريا بلدي الزبادي محلية الصنع، استخدمت ثلاث سلالات، مصنوعة من اللبن كانت ناجحة: 1، الشقاء الزبادي الثقافة التي تحتوي على 5 البكتيريا. تسوق في المتجر لشراء هذه الانتخابات وعدد معتدل من السلالات متوسطة السعر، وفقا لالبائع وقال أن أكثر سلالات اللبن أكثر سميكة بها. نسبة: 1000ML الحليب ز البكتيريا +12 واللبن التجاري كمطلقة، وأنا استخدم علامة تجارية التيار من اللبن العادي. نسبة: 1000ML + 50ML اللبن الحليب 3، كبداية الزبادي محلية الصنع، حيث وصلت نسبة الثانية. في وقت لاحق عن هذا الطريق، وعلى أي حال، كل يوم للشرب، والشيء المحافظات والمال. ثانيا، على وقت التخمير عندما تكون درجة الحرارة في الأماكن المغلقة هو الصيف عالية، وفرن ليست سوى الأكشاك التخمير المفتوحة واللبن يمكن أن يكون حوالي أكثر من ثلاث ساعات من التخمير جيدة، وإذا كان الطقس برودة قليلا، تحتاج تدفئة مساعدة، يفتح إلى حوالي 30-40 درجة التحول في درجة الحرارة. بعد العديد من التجارب، لمدة 2 ساعة في درجة الحرارة هذه المساعدات أكثر فعالية. ثالثا، على الحموضة كثير من الناس يقولون أن الزبادي محلية الصنع تعكر جدا، عائلتي يأكلون معا لا يبدو كثيرا مثل حامض، وليس مثل شينجيانغ با يي مطعم النمط الكلاسيكي من الحموضة.
