تخطي المحتوى المكونات
- طحين 500 غرام
- ماء 270 غرام
- سكر 20 غراما
- نفط 10 غراما
- خميرة 6 ز
إكسسوارات
- اللحوم الرجل الاماميه كمية مناسبة
- الملفوف الصيني كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- شي Sanxiang كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
ستضاف 1 إلى اللحم قليلا من الملح. -
وأضيف 2 المياه إلى اللحوم بطريقة أجزاء صغيرة. (إضافة الملح يساعد على امتصاص الرطوبة) -
3 في نفس الاتجاه مع عيدان أثار في الماء في اللحوم، بعد إضافة الماء في كل مرة الماء يمتص تماما اللحوم. بعد اللحوم وضع مبتذل، ويتلاشى اللون. -
تم إضافة صلصة المحار و 4 المتجانس اتجاه واحد. -
5 طحن قطع المجلس الزنجبيل متعددة الوظائف. -
تم إضافة 6 شي Sanxiang والملح والسكر والدجاج ويقلب. -
7 إضافة زيت السمسم -
بعد التحريك لمدة 8 ضعت بشكل موحد في الثلاجة للاستخدام. (يسمح الرطوبة في اللحوم والتوابل اندماجا كاملا) -
9 البصل الأخضر والملفوف المفروم. -
10 البصل الأخضر يقلب اللحم. -
11 الملفوف الصيني في اللحوم، وزيت السمسم قليلا وتصب فوق الملفوف أولا ثم تخلط مع اللحم وتخلط جيدا. -
12 جيد لحن الملفوف لحم الخنزير. ملاحظة: الخطوة الأولى ثم مزيج 10،11،12 الوجه ومتى الانتظار حتى بعد حشو جيد، لئلا قريبا جدا بعد خلط الماء بسهولة. -
13 مزيج جميع المواد الكعك الجلد، لتشكيل العجين، استيقظ لمدة 5 دقائق. -
بعد فرك شرائح 14 إلى عوامل فرعية أصغر مناسبة -
15 ضغط في أقراص. -
لفة إلى حافة رقيقة 16 من العجين سميكة متوسطة. -
17 كمية مناسبة من اللحوم في حزمة -
18 شكل إلى شكل المفضل لديك. - مشاركة 19 الزلابية ملفوفة الهياج لمدة 20 دقيقة.
-
20 في باخرة بالماء البارد بدأت لتقطير بعد حوالي 15 دقيقة من SAIC -
FIG 21 انتهى -
FIG 22 انتهى
