خلط الماء والجيلاتين على الوقوف جانبا
السكر والحليب ومزيج البيض وعصير الليمون وصب يتم تسخين وعاء (لا يغلي) ثم صب ببطء وعاء الحليب البيض
حريق صغير حتى يسخن مع التحريك لتشكيل عجينة سميكة من النار ل
يضاف الجيلاتين إلى يمزج جيدا قبل تبريده الى 40 درجة تحت الصفر
درجة حرارة جيدة انخفاض الزبدة في خلط بالتساوي
القيام بعمل جيد إضافة الزبدة اذع قذيفة في الثلاجة حتى المعايرة ثابتة
يمكنك إضافة الزخرفية