المكونات
- بيض 2
- الخبز والدقيق 500 غرام
- البطاطس 1
- لحم كمية مناسبة
- خضروات كمية مناسبة
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- معجون الفول كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ضرب البيض 2، وكمية المياه (المبلغ الإجمالي من البيض والماء 210 غ)، ببطء في الدقيق، ويعجن. دلك 20 دقيقة ليستيقظ حوالي 2 دقيقة، وكرر ثلاث مرات، العجين يمكن أن يفرك على نحو سلس. -
2 أخذ كمية مناسبة من العجين، والعجن الجولة، اضغط على شقة. رش الجاف الإفراج الدقيق. -
3 أرق العجين، وحجم يبدأ المتداول سطح لفة دبوس. -
4 لفة العجين إلى سمك ورقة عجين عن 2mm والدقيق الجافة رش. -
5 ورقة العجين تدحرجت مع دبوس المتداول. -
6 كما الفرعية مثل للطي ورقة مطوية العجين. -
7 ورقة العجين إلى العرض الذي تريده. -
8 يهز الفراغ فضفاضة. -
9 البطاطا، مقشرة، وغسلها وقطع دينغ. -
10 ووك الساخن، يصب الزيت، صب كمية مناسبة من اللحوم المقلية متناثرة. -
11 إضافة 2 ملاعق الطبخ والنبيذ. -
12 تقلى المضطربة النبيذ الطبخ، تثير في البطاطا دينغ. -
13 في كمية من صلصة الصويا، ويقلب جيدا. -
14 إضافة ملعقة من عجينة شبه الفول ويقلب جيدا. -
15 صب وعاء صغير من الماء. -
16 درجة عندما صلصة الفاصوليا ويطهى حتى سميكة تريد، إيقاف الحرارة، يضاف الثوم المفروم وتخلط جيدا. -
17 ووك غلي الماء، كمية من المعكرونة، والشعرية إزالة يغلي مرة أخرى. -
18 وضع الخضار الساخنة جيدة، وتصب في حق كمية المقلية صلصة الفول، وتخلط جيدا عند تناول الطعام.
نصائح لطهي المعكرونة المزيد من الماء، والنار، واحد من أفضل لطهي الطعام لشخص واحد. اذا تم تخصيبه ليأكل قليلا لينة، ويغلي بعد إضافة وعاء صغير من الماء البارد حتى يغلي مرة أخرى.
