1. أولاً ، نظف الأرز وضعه في قدر الأرز ، اغسل الجزر ، قشره وزهره واطبخه معًا.

2. قشر البطاطا وقطّعها إلى وعاء ، ثم بخّها واعصرها في الوحل.

3. يغلي السبانخ مع محلول ملحي خفيف ، يعصر الماء ، ويقطع ويضاف بضع قطرات من زيت السمسم ويخلط جيدا.

4. قطع قطع كبيرة من الأعشاب البحرية إلى شرائح بمقصات صالحة للأكل.

5. أضيفي كمية صغيرة من الملح إلى طبق الأرز المطبوخ ، تبرد إلى دافئة ، أضيفي البطاطس المهروسة ، السبانخ المفرومة ، خيط اللحم ، وامزجي جيداً.

6. لف الأرز الممزوج بغلاف بلاستيكي وضغطه على شكل مثلث.

7. مجرد التفاف شنغهاي موس في القاع.

8. الرسم النهائي.