جلد الخنزير خفض كتلة جونغ

الفاصوليا الجافة، ويغسل بالماء الدافئ بعد لينة، مقطعة إلى شرائح بوصة. (الفاصوليا الجافة تمتص وقت حوالي 2 ساعة)

النفط ووك، الحرارة النفط فراي كتلة لحم الخنزير وسطح النفط مصفر

تحت الزنجبيل، أحمر قطعة فلفل، مثمنة ضجة البخور. إضافة النبيذ، وصلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر ،، القلي حتى يصبح اللحم تماما اللون

صب الماء المغلي بعد الحريق حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة Gaixiao

بعد مزيد من المعالجة في الفاصوليا الجافة جيدا، وتحولت استيعابها، إضافة الملح إلى الذوق، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، لاطلاق النار صلصة الجافة وثيقة