أكثر الفطائر المقرمشة كفاءة في استهلاك الوقود والتي لا تلتصق باليدين والمعكرونة هي المفضلة - الطعام الصيني

هذه هي المرة الأولى التي قمت فيها بقلي الفطائر المثالية بنجاح. كان الفشل السابق أكثر بؤسًا. ما خرج كان عبارة عن فطيرة تشبه الدونات ، كانت مقرمشة تمامًا. الليلة الماضية استلقيت على الفراش برغبة قوية في رأسي ، وأريد أكل الفطائر مع حليب الصويا المقرمش ، فاستيقظت وذهبت إلى المطبخ لتلخيص تجربتي للحصول على المعكرونة في 5 دقائق. هل ترغب في استخدام الفطائر لوضع بيضتين؟ لذا فكر في الأمر وشاهد وصفتي الريفية الثانية: فائقة البساطة ، 200 جرام من الدقيق ، 140 جرامًا من الماء ، 2 جرامًا من الخميرة ، 2 جرامًا من مسحوق الخبز ، 7 جرامًا من الملح ، 3 جرامًا من السكر ، و 10 جرامًا من شحم الخنزير. لست بحاجة إلى تقليبها باستخدام عيدان تناول الطعام ووضعها في الثلاجة لقليها في اليوم التالي. إنها مقرمشة ورائحة. المفتاح هو الحفاظ عليها عند الخروج من المقلاة ، وستحصل على الدهون. طحين 200 جرام ماء 140 جرام خميرة. 2 جرام مسحوق الخبز 3 جرام شحم الخنزير 10 جرام ملح 7 جرام السكر. 2 جرام
  • الخطوة الأولى هي وضع الطحين والملح وخميرة السكر ومسحوق الخبز في وعاء ، بحيث يكون سريعًا ويحفظ الوعاء. أنت أكثر خوفًا من كومة الأوعية التي تحتوي على مكونات بعد صنعها. إنها غير ضرورية تمامًا.

  • قم بصب الشحم الساخن والماء في الوعاء

  • تسليط الضوء الأكثر إثارة هنا ، استخدم عيدان تناول الطعام لتحريك جميع المكونات في كرة

  • الانتهاء ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة ، يمكنك قليها صباح الغد

  • عملية القلي بسيطة جدا ،

  • لا تعجن المعكرونة يدويًا ، ثم تسويتها قليلاً ، كلما كان أرق كلما كان مقرمشًا. يجب أن تكون هذه الخطوة طحين أقل على المعكرونة ، والمزيد من الدقيق الدقيق سوف يغرق في قاع الإناء ، وزيوتك ستكون مظلمة ، وبعد ذلك تحتوي الفطائر المقلية في المنزل على كمية أقل من الزيت ، وبالتالي فإن الفطائر ستكون ملطخة بأشياء سوداء ، وليست لذيذة. في هذه الخطوة استخدمت الزيت بدلًا من التراب ، ويمكن قلي هذا الزيت مرة أخرى في المرة القادمة.

  • قطعتان متراكبتان ، وتتداخل الوجوه المسحوقة أو المشحمة ، وتستخدم عيدان الأكل للضغط على شريط ، وتقرص الطرفين بإحكام. ضع عيدان تناول الطعام في وعاء الزيت وشاهد الفقاعات تظهر حولها. مباشرة بعد إزالة المقلاة ، استخدم عيدان تناول الطعام لانتزاعها ، ودعها تستمر في الدوران ، أكبر وأكبر.