Q قنبلة كعكة السكر البني - الطعام الصيني

من المريح لك ألا تبحث عن وصفات عند إعدادها في المرة القادمة طحين منخفض الغلوتين 160 جرام نشاء 110 جرام السكر 40 جرام سكر بني 40 جرام خميرة عالية المقاومة للسكر 4 جرام مسحوق الخبز 2 جرام زيت الذرة 8 جم ماء مغلي 100 جرام ماء بارد 115 جرام
  • في الخطوة الأولى ، يخلط السكر البني والسكر الأبيض معًا ويغليان في الماء المغلي ، ويقلب حتى يصبح خاليًا من الجسيمات. في الخطوة الثانية ، أضف 115 جرامًا من الماء البارد. احتفظ بالماء البارد إلى حوالي 40 درجة وضعه في الخميرة لمدة 10 دقائق. الخطوة الثالثة هي غربلة المسحوق المنخفض ونشا التابيوكا ، ويجب أن تكون خالية من الجسيمات

  • في الخطوة الرابعة ، يتم تحريك الدقيق والحلويات التي تم استيقاظها في اتجاه عقارب الساعة أثناء إضافة الدقيق. يجب أن تكون خالية تمامًا من الجسيمات ، ثم ضعها في الفرن أو في وعاء بالماء الدافئ لمدة ساعة واحدة ، وتضاعف التخمير أكثر من الضعف. حالة العديد من الفقاعات الكبيرة ، تذكر عدم تمريرها ، ستكون حامضة

  • حرك لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى لا تكون هناك فقاعات ، أضف مسحوق الخبز واخلط جيدًا ، ثم أضف زيت الذرة واخلط جيدًا

  • قلبي المسحوق لمدة 10 دقائق وضعه في وعاء ماء مغلي لمدة 30 دقيقة على نار عالية ، ثم أخرجيها لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها ، يجب أن يهتز القالب عدة مرات قبل دخول الوعاء ، وسوف تهتز الفقاعات. من

  • اخرج القدر بعد 5 دقائق من البهتان ، رجه بعد القدر ، تخلص من الحرارة تحته لمنع التراجع

  • وللمرة الأولى قالت الأسرة إنه لذيذ

  • انها قصفت جدا مع حلاوة السكر البني