المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

جوزة الهند

 

100G

 

 2 بيضة المواد بيضاء سكر الحليب 50G 20G

 كرات جوز الهند 1 بروتين ممارسة أدنى من الغلوتين دقيق 20G، 20G الاستعداد الحليب.

250G السكر وجوز الهند 80G الاستعداد.

3 مع جوز الهند 20G سطح العصا، واثنين من البيض.

4 جوز الهند 80G، وأدنى من الغلوتين دقيق 20G، 20G مسحوق الحليب، 50G السكر، وتخلط معا مختلطة بالتساوي.

5 بياض البيض للضرب مع عيدان 2، (لا تستخدم خفقت لتجنب الرغوة الزائدة).

تم سكب 6 في بياض البيض (المقومات اللازمة لذلك معا مختلطة) (4).

7 صب البيض المكونات البيضاء.

8 عن طريق التحريك اليد.

9 تحريك العجين، أشعر قليلا / رقيقة

10 جهة تأخذ قطعة صغيرة من العجين، ويعجن إلى كرات صغيرة حول 2،5cm، ولفة في وعاء من جوز الهند، ويرجع ذلك إلى العجين قليلا لينة يكلف الكثير من عناء للحصول على الكرة وليس معيار للغاية، لا يتم تشكيل تراجع جوز الهند. ثم أخذ 30 كرات جوز الهند في ورقة شحوم الفرن معبدة، سخن الفرن 150 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى منتصف

11 المحمص كرات جوز الهند.