1. يتم فصل صفار البيض وبيض البيض إلى أواني خالية من الماء والزيت ، وينقسم بياض البيض إلى قسمين ، ويضاف ثلثا إجمالي السكر.

2. أرسل بياض البيض أولاً ، أضف السكر مرتين ، حتى الرغوة الجافة

3. أرسل صفار البيض مرة أخرى دون غسل الشعر ، حتى يتحول صفار البيض إلى اللون الأبيض ، ويذوب السكر ، ويمتزج الزيت بالكامل

4. اكشط ثلث معجون صفار البيض في المرينغ ، ثم قلّب بلطف ، ثم قلّب صفار البيض المتبقي مرتين في المرينغ.

5. ينخل المسحوق في المعجون المخلوط ، ويقلب بلطف ويخلط جيداً ، ولا تفرط فيه ، الخليط جاف قليلاً ، عادي

6. قم بتسخين الفرن حتى 190 ، أسفل 160 ، قم بتزيين الكيس في وعاء ، بدون تقطيع ، ضع العجينة المختلطة فيه

7. اضغط على صينية الخبز ، وأشرطة مستطيلة ، واترك الفجوات ، والطبقة الوسطى لمدة 10 دقائق ، ويمكن أيضًا تعديلها وفقًا لحالة الفرن الخاصة بك ، واخرج ورش السكر المحبب أثناء التسخين