على غرار الكانتونية كعكة القمر كستنائي (مع التوت البري حشو الممارسات) - الطعام الصيني

تشطيب: 50 غ إلى حوالي 17 كعكة القمر (25 ز نطاق ملء 25 غراما) 70 غرام إلى حوالي 10 كعكة القمر (35 غ نطاق ملء 35 غ) فرشاة سطح الماء ~ صفار البروتين صفار البيض بالإضافة إلى 4 نقاط زائد واحد 15 غرام شراب السكر المحول 140 غرام الماء والصابون 4 ز زيت الفول السوداني 50 غراما طحين 200 غرام الكستناء حشو 425 غرام نشا الذرة كمية مناسبة تعلق حشو التوت البري شمام 300 غرام التوت البري كسر 150 غرام ماء 300 غرام سكر 40 غراما الملتوز سكر الشعير 2 ملعقة طعام
  • وقال وضعت معا شراب والماء والصابون، ويحرك جيدا زيت الفول السوداني

  • 200 غراما من الدقيق، واثارة مع ملعقة موحد

  • ثم فرك بالتساوي

  • أكياس تخزين تحميل العجين ثلاث ساعات، وليس أكثر من 4 ساعات

  • نقاط حشوات، كل 25 غراما. (إذا كان داخل حشو أود أن أضيف صفار البيض، ومجموع وزن 25 غرام)

  • بعد السطح هو أعقاب جيدة حتى دون 25 غراما

  • فرك الجولة كعكة الجلد القمر، بالارض النخيل. الحشوات في الكيس، وتغلق ببطء

  • إلى الإفراج عنهم، نشا الذرة وعاء نقطة التفريغ، وتعثر داخل كعكة القمر، ثم نحى مسحوق الزائد.

  • ومن ثم 50 غرام من العفن اضغط لأسفل كل كعكة القمر ضغط جيدة في الفرن. سخن الفرن إلى 170 درجة، 170 درجة خبز. القمر سطح الكعكة رذاذ آثار المياه. في خبز الفرن 5 دقائق، حتى شكل نمط، والماء يؤخذ بها فرشاة طبقة رقيقة من صفار البيض، ثم توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة.

  • طازجة خبز كعكة القمر، والجلد كعكة جاف للغاية وصعبة، مثل تبريد كعكة القمر، مختومة وتخزينها في درجة حرارة الغرفة والانتظار 2-3 أيام، فإن القشرة تصبح تدريجيا لينة والزيتية، وهلم جرا إلى النفط قبل الأكل.

  • التوت البري ممارسة حشو ~ حوالي 370 غرام الانتهاء المواد التغييرات الخاصة بهم المناسبة اللازمة 1: مقشر والبطيخ شرائح المطبوخة مع الماء، وضغط الطين، ضغط علبة من القماش بالماء، يصبح البطيخ الاستعداد رونغ 2: التوت البري مع 300 غرام مفروم ينضج افتتاح المغلي لمدة 20 دقيقة 3: إضافة السكر وتخلط جيدا، مضيفا مزيج مالتوز 4: إضافة البطيخ رونغ الاستمرار على نار متوسطة مع التحريك باستمرار، حتى لا يجف الرطوبة في مجموعة (هذا وقت طويل نسبيا، والتحلي بالصبر، وقضيت أكثر من 20 دقيقة). الخطوة الأخيرة، وأنا سرا إضافة ملعقتين نشا، من أجل بسهولة في المجموعة، وحول حموضة، لا يمكنك إضافة ها

  • جوز الهند مواد التعبئة (جوز الهند استهلاك وضع الاستعداد) جوز الهند: 300 غرام من السكر: 120 ز الحليب: 75 غراما من الزبيب: 180 غرام زيت الفول السوداني: 120 غ البيض كله: 150 غ يتم خلط جوز الهند والسكر والحليب والزبيب المجفف مختلطة، تليها إضافة زيت الفول السوداني والبيض في جوز الهند ملء الحلو. الانتهاء بسهولة في المجموعة، وصلابة معتدلة. حزمة سهلة الاستخدام.