قم بقلب القطر وزيت الذرة والصابون واخلطهم معًا وحركهم جيدًا ، ثم أضف الدقيق متعدد الأغراض ، واضغطوا واخلطوا حتى لا يكون هناك عجين جاف (لا تعجنوا كثيرًا) ، ولفوها في غلاف بلاستيكي ، اتركوا العجين يرتاح بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين

لف صفار البيض في وعاء مع النبيذ الأبيض ، ضعه في الفرن ، 180 درجة ، حوالي 7 دقائق ، اخبز حتى يتغير لون صفار البيض

تزن عجينة بذور اللوتس ، ولفها في صفار البيض ، ولفها ، واتركها جانبًا

عندما ينتهي وقت استرخاء قشرة الفطيرة ، قم بوزن القشرة وفقًا لنسبة القشرة والحشوة ، 3: 7. هذه المرة القالب المستخدم هو 63 جرام ، وبالتالي فإن القشرة 19 جرام والحشو 44 جرام. تمتلئ القشرة بالكامل بالحشوات ، ويستخدم القالب للضغط ، ويتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة 240 درجة ، ولا تزيد مدة الخبز عن 15 دقيقة. أضيفي القليل من الماء إلى صفار البيض واخفقيهم واخبزيهم على حرارة 240 درجة لمدة 8 دقائق ثم أخرجيهم وافركي خليط البيض بالفرشاة.يمكن دهن خليط البيض عدة مرات ، لكن يجب الانتظار حتى تجف الفرشاة السابقة قبل غسلها بالفرشاة مرة ثانية ، اضبطي درجة الحرارة على 230 درجة. اخبز لمدة 7 دقائق أخرى.

انتظر حتى يبرد تمامًا ، ضعه في صندوق

قم بتعبئة الحقيبة وإغلاقها باستخدام مادة مانعة للتسرب ، يمكنك وضعها في صندوق هدايا في أي وقت تريد تقديم هدية