امزج المكونات باستثناء الزبدة وجوز الهند في الحوض واخلطها جيدًا ، ثم نخلها في الوعاء ، أضف الزبدة ، سخن على نار متوسطة ، استمر في التقليب ، أضف جوز الهند عند وجود عجينة ، وقم بقليها حتى تصبح الحشو غير لزجة. حتى.
30 جرام من الحشوة (إذا كنت تشعر بأن الحشوة ناعمة ، يمكنك عجنها في كرة ووضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق ، بحيث يكون من السهل التعامل معها عند تقشر الخبز) 25 جرامًا من القشرة ، يتم الضغط على قالب كعكة القمر وتشكيله.
يُحمّى الفرن 350F لمدة 5 دقائق ، ويُفرش صفار البيض ويستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة. لم أصنع كعك القمر لفترة طويلة.
ستعود كعكات القمر التي تم تركها بين عشية وضحاها إلى النفط ، ولها مذاق جيد للغاية
هذه هي كعكة القمر التي ضغط عليها ابني ، أفضل بكثير من كعكة القمر.
