"المنزل الزنجبيل، البقلاوة، نوجا عناصر عطلة وطنية، وفي ميلان، إيطاليا، فريدة من نوعها والحلويات في نهاية المطاف عيد الميلاد: بانيتون Panniduoni. أنه يرأس Dayong في مادة غنية في التاريخ وهو نسخة مجتمعة عموم Duoluo دوران، على الرغم من أن الخبز كان رقيق مثل الكعكة، مزيج الفواكه المجففة، وتتناسب مع الزيادة طعم الحلو. ولكن الكثير من السكر محتوى الزيت التقليدي، مما أدى إلى ارتفاع تخمير الخبز من هذه الصعوبة، والحاجة العامة لقضاء ثلاثة أيام إلى أسبوع لجعل. ولكن لهذا السبب، بانيتون يمكن تخزينها لفترة طويلة، ويعد أكثر يمكن أن يلهم نكهة قوية، وعيد الميلاد تذكارية خيار جيد في العديد من البلدان. " حشوات
- زبيب 50 غراما
- توت بري 50 غراما
- قشر البرتقال ملبس 100 غرام
- الجوز المفروم 50 غراما
- قشر الليمون 1 ملعقة شاي
- وبر البرتقال 1 ملعقة شاي
- رم شراب مسكر 13 غراما
- عصير الليمون الطازج 40 غراما
- عصير البرتقال الطازج 40 غراما
العجين
- عالية من الغلوتين الطحين 235 غرام
- حليب 195 غرام
- خميرة 10 غراما
العجين الرئيسي
- صفار البيض 4
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- حبيبات السكر الأبيض 80 غراما
- عالية من الغلوتين الطحين 235 غرام
- زبدة 100 غرام
وسام
- زبدة 10 غراما
- مسحوق السكر كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 1 الليمون والبرتقال فرك نظيفة، مسح الاستعداد الحطام. -
2 الزبيب والتوت البري، ملبس قشر البرتقال والجوز وقشر الليمون وتخلط في وعاء كبير البرتقال وبر وضع الاستعداد. -
3 يجعل عصير البرتقال الطازج وعصير الليمون 40 غ 40 غ، خلط الغيار. -
يضاف 4 مختلط عصير الفواكه المجففة، والروم وتخلط جيدا معا، مع تغطية غلاف بلاستيكي، غارقة 4 ساعات. -
5 أنواع من العجين: خلط جميع هذه المواد تكور جزء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 24 درجة] C) لمدة التخمير ساعة واحدة. -
6 الرئيسية العجين: بعد إضافة مواد أخرى من الزبد، وسلس يعجن العجين مغطاة بالبلاستيك، يتم إضافة درجة حرارة الغرفة التخمير إلى ضعف كبيرة، زبدة تليين جيدة مقدما. -
بعد ستواصل 7 العجن حتى العجين الفيلم على نحو سلس، وأضيف مزيج الفاكهة المجففة غارقة. -
(8) وتعجن العجين تدوير الأرقام الفواكه المجففة، وضعت في قالب وسوت قليلا، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والتخمير الماضي لتصبح ضعفي حجم الأصلي. -
9 بعد الخبز في فرن مسخن مسبقا، حدد مجموعة ميزة 200 غير عموديا درجة.] C، لون سطح الخبز خبز 10 دقيقة، ومغطاة احباط، ودرجة الحرارة إلى 150 درجة.] C، خبز لمدة 45 دقيقة خبز . -
10 خبز الخبز، سطح ساخن يمكن فرشاة على الزبدة المذابة، مع رش مسحوق السكر على سطح بارد اسمحوا الزخرفية.
نصائح
1، السماح لتبرد تماما، والتخزين مختومة ثلاثة وعشرين يوما، وتناول الطعام ثم، طعم أفضل. 2، وصيغة لعموم كعكة 8 بوصة (6 بوصة كعكة عموم أو اثنين)، ثم يمكنك استخدامها لجعل قالب الكعكة التي أثيرت، كما يمكن أن تنتج في ورقة خاصة لشراء هذا الخبز العفن. 3، ويمكن استخدامها في دائرة النفط ورقة حول حافة القالب، بحيث رفعت الخبز تسلق يموت، قد لا يمكن إضافة، مضيفا قليلا أقل من ارتفاع شحوم ورقة لصنع الخبز.
