اشترى السوبر ماركت فطرًا مختلطًا (بما في ذلك الأنواع الثلاثة المكتوبة في الوصفة ، يمكنك أيضًا استخدام الفطر المفضل لديك) ، وإعداد أوراق الثوم والتخطيط

نقطع الفطر إلى شرائح بسمك 0.5 سم ، ونقطع أوراق الثوم بسكين مائل ، ثم نفرم الثوم

يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ، ويُضاف الثوم المفروم ويُقلى حتى تفوح رائحته ، ويُضاف ملعقة صغيرة من عجينة الفول

زيت أحمر مقلي

يُسكب الفطر ويُقلى على نار عالية

يقلب لمدة دقيقتين ، الفطر نصف مطبوخ ، أطفئ النار لتتبيله: 1 ملعقة صغيرة صلصة المحار ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة

أضيفي أوراق الثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقة تقريبًا ، سيصبح الفطر المتبل مائيًا

أخيرًا ، يتم ربط النار بكمية مناسبة من عصير النشا بالماء

يقدم ويأكل